变得硬邦邦

这个没问题

但最新报道说，只要是塑料袋严格密封的放

哪怕是硬邦邦的

只要重新烤一下350华氏度（我还没换算）

口感就变得和放冷冻室，或者放室温妥善保存的

没啥区别了

解释是，高于冰点保存的确有晶形改变的问题

但是再加热会很快恢复

版友，有没有类似的经验
#发自zSMTH@Huawei Mate 20 X
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FROM 223.104.63.*

哇

太好了

那以后无脑冷藏呀

以前还有点纠结

【 在 sonear @ [Baking] 的大作中提到: 】
:
: 【 在 JaneLYZhang 的大作中提到: 】
: : 变得硬邦邦
: : 这个没问题
: : 但最新报道说，只要是塑料袋严格密封的放

#发自zSMTH@Huawei Mate 20 X
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FROM 223.104.63.*

我能说，试试冷面包直接蒸包子那样蒸热嘛？
嘿嘿，我挺喜欢蒸了吃。尤其是我那台面包机自动做的面包，中度上色也有点过，壳颜色深，皮有点厚，蒸热了夹干酪，味道好得不得了。注意不要水汽浸湿了面包

【 在 JaneLYZhang 的大作中提到: 】
: 变得硬邦邦
: 这个没问题
: 但最新报道说，只要是塑料袋严格密封的放
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