- 主题:面包机揉面
面团发好后是到了哪个阶段啊？还需要自己再揉吗？
昨天买了个东陵面包机，用发面团的功能，发出来的好像连扩展阶段都不到
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修改:realrenzha FROM 60.216.233.*
FROM 60.216.233.*
我的柏脆面包机发面团是一个半小时，其中揉面20分钟，剩下的时间是发面。
揉面20分钟肯定是不够的，我一般揉两到三个20分钟。
或者揉20分钟后，你拿出来自己揉、摔。
【 在 realrenzha (快乐地奔跑) 的大作中提到: 】
: 面团发好后是到了哪个阶段啊？还需要自己再揉吗？
: 昨天买了个东陵面包机，用发面团的功能，发出来的好像连扩展阶段都不到
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FROM 60.25.228.*
多揉两次
一次肯定不行
【 在 realrenzha (快乐地奔跑) 的大作中提到: 】
: 面团发好后是到了哪个阶段啊？还需要自己再揉吗？
: 昨天买了个东陵面包机，用发面团的功能，发出来的好像连扩展阶段都不到
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FROM 111.193.175.*
呵呵
我的烘焙事业目前停滞中
等我娘来了
没啥事跟我娘一起做做
老人比较喜欢吃蛋糕面包这一类的东西
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我的柏脆面包机发面团是一个半小时，其中揉面20分钟，剩下的时间是发面。
: 揉面20分钟肯定是不够的，我一般揉两到三个20分钟。
: 或者揉20分钟后，你拿出来自己揉、摔。
: ...................
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FROM 114.246.77.*
嗯，你现在就安心养着吧。
老人只要血糖没事就能吃，蛋糕啥的多软乎。
我俩妈都有糖尿病。上次在店里看见甜味剂，不知道是啥原料。
【 在 mmj (小兔崽子你给我好好的) 的大作中提到: 】
: 呵呵
: 我的烘焙事业目前停滞中
: 等我娘来了
: ...................
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FROM 60.25.228.*
原来如此
揉两三个二十分钟在放回面包机发面吗？
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我的柏脆面包机发面团是一个半小时，其中揉面20分钟，剩下的时间是发面。
: 揉面20分钟肯定是不够的，我一般揉两到三个20分钟。
: 或者揉20分钟后，你拿出来自己揉、摔。
: ...................
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FROM 60.216.233.*
甜味剂就是糖精啦，阿斯巴甜，安塞蜜之类的。
要是血糖高，用木糖醇好了，不过，我试过，用木糖醇做出来的椰丝球，卖相跟口感差不少
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 嗯，你现在就安心养着吧。
: 老人只要血糖没事就能吃，蛋糕啥的多软乎。
: 我俩妈都有糖尿病。上次在店里看见甜味剂，不知道是啥原料。
: ...................
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FROM 113.4.50.*
这么看。。。还是我用打蛋器最省事啊。哈哈。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我的柏脆面包机发面团是一个半小时，其中揉面20分钟，剩下的时间是发面。
: 揉面20分钟肯定是不够的，我一般揉两到三个20分钟。
: 或者揉20分钟后，你拿出来自己揉、摔。
: ...................
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FROM 113.4.50.*
面包机的好处是不用看着呗
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 这么看。。。还是我用打蛋器最省事啊。哈哈。
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FROM 114.246.77.*
揉几次，不用人工看着？
反正我揉个吐司的面团，10分钟就搞定了。嘿嘿。怎么省事怎么来吧。咳，咱要
把有限的工具，利用率提升上来。
【 在 mmj (小兔崽子你给我好好的) 的大作中提到: 】
: 面包机的好处是不用看着呗
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FROM 113.4.50.*