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主题:芝士蔓越莓包
楼主
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aptcat
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2011-05-18 16:43:51
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昨天去接康康,康康的同学开心看到我就大叫:面包,面包!
上次是带了肉松面包,分给了开心一个。
我立刻答应她,明天一定会做新的面包。
晚上征求了康康的意见,决定做蔓越莓夹馅面包。
上午买了三角奶酪,和蔓越莓混合做馅。稍微装饰了一下。
今天的面包非常非常成功,柔软细密。已经包好了,去接康康的时候会带上。
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FROM 125.33.61.*
1楼
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appleyes
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2011-05-18 17:01:33
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好漂亮啊,蔓越莓馅好咬动吗?我冻了个面团,本来打算包豆沙馅,但是我儿子不爱吃太甜的,我想包红枣木耳馅,可以吗?正好他拉bb不太好。
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 昨天去接康康,康康的同学开心看到我就大叫:面包,面包!
: 上次是带了肉松面包,分给了开心一个。
: 我立刻答应她,明天一定会做新的面包。
: ...................
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FROM 123.114.178.*
2楼
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gleaner
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2011-05-18 17:09:58
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赞你!带俩娃,还做面包,真不容易!
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 昨天去接康康,康康的同学开心看到我就大叫:面包,面包!
: 上次是带了肉松面包,分给了开心一个。
: 我立刻答应她,明天一定会做新的面包。
: ...................
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FROM 210.83.228.*
3楼
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gleaner
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2011-05-18 17:20:52
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爱和自由的面包方子经常家低筋粉,加与不加会有什么区别?
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 昨天去接康康,康康的同学开心看到我就大叫:面包,面包!
: 上次是带了肉松面包,分给了开心一个。
: 我立刻答应她,明天一定会做新的面包。
: ...................
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FROM 210.83.228.*
4楼
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aptcat
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2011-05-18 17:32:50
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只看此ID
蔓越莓本身还是很软的
我买的不是分装的,而是在山姆会员店买的大包欧鲜沛的,比起分装的要软些
分装的可能会因为分装而失水,稍硬
你这个馅蛮特别的。要不你试试来汇报?
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 好漂亮啊,蔓越莓馅好咬动吗?我冻了个面团,本来打算包豆沙馅,但是我儿子不爱吃太甜的,我想包红枣木耳馅,可以吗?正好他拉bb不太好。
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FROM 125.33.61.*
5楼
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aptcat
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2011-05-18 17:38:55
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加低筋粉为了降低筋度,让面包更松软
主要用在小面包上面。全是高筋粉口感会比较韧。
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 爱和自由的面包方子经常家低筋粉,加与不加会有什么区别?
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FROM 125.33.61.*
6楼
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appleyes
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2011-05-18 17:40:52
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只看此ID
我不知道还可以做啥馅啊,蔓越莓我怕超市里的买的那种我儿子咬不动。又怕做红枣木耳的,失败了白费了我的力气揉了那么大个面团。椰蓉的家里没有,超市没找到
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 蔓越莓本身还是很软的
: 我买的不是分装的,而是在山姆会员店买的大包欧鲜沛的,比起分装的要软些
: 分装的可能会因为分装而失水,稍硬
: ...................
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FROM 123.114.178.*
7楼
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aptcat
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2011-05-18 17:41:37
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只看此ID
可以做芋泥的,地瓜泥的,这些馅儿对bb有帮助吧
蔓越莓、葡萄干之类的,如果硬,可以用水泡软,然后沥干
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我不知道还可以做啥馅啊,蔓越莓我怕超市里的买的那种我儿子咬不动。又怕做红枣木耳的,失败了白费了我的力气揉了那么大个面团。椰蓉的家里没有,超市没找到
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FROM 125.33.61.*
8楼
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appleyes
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2011-05-18 17:43:41
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恩,那做个地瓜泥的试一试
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 可以做芋泥的,地瓜泥的,这些馅儿对bb有帮助吧
: 蔓越莓、葡萄干之类的,如果硬,可以用水泡软,然后沥干
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FROM 123.114.178.*
9楼
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finerainfan
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2011-05-18 19:42:35
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很赞啊,你果然只做带馅的面包,我做一次馅得下好大决心。
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 昨天去接康康,康康的同学开心看到我就大叫:面包,面包!
: 上次是带了肉松面包,分给了开心一个。
: 我立刻答应她,明天一定会做新的面包。
: ...................
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FROM 119.80.116.*
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