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- 主题:第一个吐司
- 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 123.114.189.* - 鼓掌，第一次很不错啦。是否拉丝跟方子有关；可以盖盖烤，也可以不盖盖烤，取决于你想烤四方的还是鼓包的；我都用的烤盘。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
: 我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
: 还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 162.105.160.* - 突然好有信心啊，哈哈。这样的组织还可以了是吧？我最近老纠结组织的问题，生怕自己揉半天做出来的是包子结构。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 鼓掌，第一次很不错啦。是否拉丝跟方子有关；可以盖盖烤，也可以不盖盖烤，取决于你想烤四方的还是鼓包的；我都用的烤盘。
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FROM 123.114.189.* - 这个吐司模据说第一次就是不容易上色，正常
我是放烤网，做方形就盖盖，开始就盖
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
: 我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
: 还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 222.131.129.* - 第一次烤，这个吐司模需要里面内部要摸油吗？我就用湿布擦了下。一开始就盖的话，最后颜色很淡很淡。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个吐司模据说第一次就是不容易上色，正常
: 我是放烤网，做方形就盖盖，开始就盖
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FROM 123.114.189.* - 第一次需要抹油，我当时也没抹
我的第一个颜色也很淡，后来再烤就好多了
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 第一次烤，这个吐司模需要里面内部要摸油吗？我就用湿布擦了下。一开始就盖的话，最后颜色很淡很淡。
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FROM 222.131.129.* - 第一张图片颜色好好看哦
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
: 我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
: 还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 1.202.90.* - 呵呵，我觉得很好了。我做过一次，没有这么均匀的组织。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
: 我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
: 还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 210.83.228.* - 谢谢肯定。我昨天确实是揉得最起劲的一次了，差点整出手套来的时候，结果立马破洞了。熬夜好辛苦啊，再也不在晚上用直接法做面包了。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 呵呵，我觉得很好了。我做过一次，没有这么均匀的组织。
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FROM 123.114.189.* - 第一次有这样的成绩已经很好了！
味道好就够了
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 君之的奶香吐司。面粉用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯粉。一开始直接就盖上了盖子，结果时间差不多了，我打开一看，上色不够，就撤了盖子，又调高了点温度，又烤了会，结果有点开裂了，而且原来是满满的一盒，现在变成吐司和模具有点脱离了，回缩了一点。
: 我感觉组织还是不够好，能拉出一片片来，但是与看到版上发的那种能拉出丝的感觉还差了好远，估计还是揉得不到位吧。
: 还有我把烤盘放在了最下层，烤吐司一般是用烤盘还是烤网？是不是最好先不要盖盖子，后面再盖？ 我看君之是直接就盖上了。
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FROM 125.33.68.*