打蛋器坏了以后我就一时间很迷茫
那天看了master chef 刚好那集是烤muffin 一合计 这个不用打蛋器 就做它拉～
贝太的方子
材料：低粉150g，小苏打3g（用泡打粉代替的），可可粉25g，牛奶140ml，鸡蛋1个，无盐黄油65g,黑巧克力30g，细白砂糖60g
做法：1 黄油+巧克力切成小块，隔热水化开；2 低粉 可可粉 泡打粉混合过筛；3 鸡蛋打散，加牛奶，细糖，和黄油巧克力汁搅拌均匀；4 筛入步骤2的混合粉，用橡皮刮刀拌成均匀的蛋糕糊；5 蛋糕糊加入纸杯中，约六到七分满；6 烤箱预热纸杯放入烤盘，180度25分钟

加了一些葡萄干在里面 口感很好～

光线太差 凑合拍了张～
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修改:daisyrong FROM 113.253.234.*
FROM 113.253.234.*

倒六七分满，我的麦芬从来都没有涨成这样子过。。。


【 在 daisyrong (小其) 的大作中提到: 】
: 打蛋器坏了以后我就一时间很迷茫
: 那天看了master chef 刚好那集是烤muffin 一合计 这个不用打蛋器 就做它拉～
: 贝太的方子
: ...................
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FROM 162.105.160.*

我家的大小爷们都不爱马芬，叫做：不要吃这种硬硬的蛋糕。软的蛋糕，那就是戚风。。


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: re～
: 做马分，觉得很罪恶，现在，因为黄油和糖的量跟面包差数量级了。
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FROM 162.105.160.*

如果用乳化法也可以很软的，但是真的太～～～～～～～油了

【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我家的大小爷们都不爱马芬，叫做：不要吃这种硬硬的蛋糕。软的蛋糕，那就是戚风。。
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FROM 210.83.228.*

赞，好久没做玛芬了

【 在 daisyrong (小其) 的大作中提到: 】
: 打蛋器坏了以后我就一时间很迷茫
: 那天看了master chef 刚好那集是烤muffin 一合计 这个不用打蛋器 就做它拉～
: 贝太的方子
: ...................
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