- 主题:不再凹底了
嘻嘻
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 祝贺，非常好啊。那个气泡很正常。
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FROM 124.14.226.*
不错不错，气泡应该不是拌的问题，烤前再震一震吧，我每次都震得地动山摇的
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计
显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐
心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: 第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应
该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
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FROM 116.25.197.*
我每次震的时候，生怕楼下的来找我，我楼下的邻居的隔壁邻居是那种睡得很早，很怕被打扰的人。所以不敢震得太厉害。
【 在 Sushmita (Sushmita) 的大作中提到: 】
: 不错不错，气泡应该不是拌的问题，烤前再震一震吧，我每次都震得地动山摇的
: 显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: ...................
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FROM 123.114.162.*
就震个蛋糕能有多厉害？
我觉得没有什么大的动静呀
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我每次震的时候，生怕楼下的来找我，我楼下的邻居的隔壁邻居是那种睡得很早，很怕被打扰的人。所以不敢震得太厉害。
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FROM 219.235.129.*
我一般拿到厨房阳台去震
打蛋也是
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 就震个蛋糕能有多厉害？
: 我觉得没有什么大的动静呀
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FROM 117.136.0.*
我觉得很响啊。
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 就震个蛋糕能有多厉害？
: 我觉得没有什么大的动静呀
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FROM 123.114.162.*
我一般都是先用刮刀在里面搅合一下，再抱着模子拍，再震那么一下两下的就行了
【 在 vhdler (棒妈－你多大了？一岁半！) 的大作中提到: 】
: 我一般拿到厨房阳台去震
: 打蛋也是
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FROM 219.235.129.*
拍这个方法不错
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 我一般都是先用刮刀在里面搅合一下，再抱着模子拍，再震那么一下两下的就行了
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FROM 117.136.0.*
哈哈，恭喜。
那就是你的下管温度太高了，虽然烤箱中央确实量的温度符合你设定温度，但是下管比上管温度高。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 按照tietieyu同学的指点，把烤盘往上挪了一层，温度调到145，预热完烤盘里温度计显示150多。又往下调了调，估计实际温度140多吧。
: 但是就是烤了很长时间，100多分钟了吧，最后按上去还是有沙沙声，我最后没了耐心，又把温度升高了点。结果表面稍微有点糊了。
: 第一张是底部，不过脱模的时候被我弄坏了一点。第二张组织里出现了大气泡，应该是拌蛋黄糊或者蛋黄和蛋白拌一起的时候，没搅拌好吧？
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FROM 58.247.12.*