周末给人做一个生日蛋糕，第一次做，各种不懂，其中想到要分层夹水果，但是没有那种专业的长条刀，做蛋糕的前一天晚上就琢磨怎么办，怎么切比较能均匀分层。

结果看电视的时候突然灵光一闪，用线分！

第二天把戚风蛋糕做好后，把补衣服的细线对折再对折，相当于4条线拧一起（目的是为了怕一根太容易断了），选好要分层的地方（我做的6寸蛋糕，准备分三层），先做下面一层的分层，下线，左右拉锯着慢慢进入蛋糕，把线要拉紧，绷得很直，当线是刀片一点点地划过要截开的横截面。

结果很成功，截面很整齐，分层也没有分歪。再往上分第二层时，我压了一把菜刀（本来准备用这把刀分层的），然后故技重施，结果依然成功。

第一次分层，觉得这个办法很妙，分享给大家。

呃，不知道算不算old啦，呵呵……
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知道这个方法，不过仍然要赞，自己想出来的啊，吼吼

【 在 VoiceOfMine (（little bear）) 的大作中提到: 】
: 周末给人做一个生日蛋糕，第一次做，各种不懂，其中想到要分层夹水果，但是没有那种专业的长条刀，做蛋糕的前一天晚上就琢磨怎么办，怎么切比较能均匀分层。
: 结果看电视的时候突然灵光一闪，用线分！
: 第二天把戚风蛋糕做好后，把补衣服的细线对折再对折，相当于4条线拧一起（目的是为了怕一根太容易断了），选好要分层的地方（我做的6寸蛋糕，准备分三层），先做下面一层的分层，下线，左右拉锯着慢慢进入蛋糕，把线要拉紧，绷得很直，当线是刀片一点点地划过要截开的横
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呵呵，对哦，这也能切松花蛋呢，提醒我了


【 在 xiaoya (看帖灌水拍脑残) 的大作中提到: 】
: 我弄松花蛋的法子。。。
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不知道用鱼线行不行，哈哈

【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 要怕断，可以使牙线，昨天看书学的
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压菜刀？ 不把蛋糕压坏了啊？

【 在 VoiceOfMine (（little bear）) 的大作中提到: 】
: 周末给人做一个生日蛋糕，第一次做，各种不懂，其中想到要分层夹水果，但是没有那种专业的长条刀，做蛋糕的前一天晚上就琢磨怎么办，怎么切比较能均匀分层。
: 结果看电视的时候突然灵光一闪，用线分！
: 第二天把戚风蛋糕做好后，把补衣服的细线对折再对折，相当于4条线拧一起（目的是为了怕一根太容易断了），选好要分层的地方（我做的6寸蛋糕，准备分三层），先做下面一层的分层，下线，左右拉锯着慢慢进入蛋糕，把线要拉紧，绷得很直，当线是刀片一点点地划过要截开的横截面。
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