昨天我同事跟我说，他烤出来的肉类，包括什么鸡鸭猪牛什么的，他说他觉得考出来很健康的，油都会跑出来。剩下的肉很干。。。
但是我好想不追求这种效果吧。喜欢吃那种鲜嫩的，应该也烤的出这种效果吧？？
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FROM 112.64.169.*

只烤过鸡翅，很鲜嫩的说。反倒是木有烤过肉干。


【 在 apprentice (apprentice) 的大作中提到: 】
: 昨天我同事跟我说，他烤出来的肉类，包括什么鸡鸭猪牛什么的，他说他觉得考出来很健康的，油都会跑出来。剩下的肉很干。。。
: 但是我好想不追求这种效果吧。喜欢吃那种鲜嫩的，应该也烤的出这种效果吧？？
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FROM 162.105.160.*

我猜是方子不同吧，他可能就是烤肉干？鸡翅要卤很久，湿度很大的，怎么也不会烤干。


【 在 apprentice (apprentice) 的大作中提到: 】
: 就是啊，我没用过烤箱的。吃外面的烤鸡翅什么的都很嫩的，没吃过他说得那种干的。难道是因为他家用的是小烤箱的原因吗？
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我猜是烤的方法不够正点。要是口感不好的话，为啥那么多人烤肉吃呢。
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