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主题:那个。。。舒夫蕾乳酪成功的标准是神马?
10楼
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TALA
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2012-01-04 21:07:02
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只看此ID
昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
光顾的吃了,随便拍了两张照片,放大了以后才发现效果不是很好,勺子哪张啥组织也看不出来~~凑合一下吧!
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不冷藏很容易吃出不熟的口感
: 一切要等冷藏后再评判~~
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FROM 123.114.223.*
11楼
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vililee
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2012-01-04 21:12:16
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只看此ID
真想吃呀,嫉妒你们家ssj……
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 123.122.3.*
12楼
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daisy915
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2012-01-04 21:15:35
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只看此ID
很漂亮
你lg是不是回来了
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 124.64.34.*
13楼
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TALA
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2012-01-04 22:00:07
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只看此ID
还没那!下周回来,我现在都有点儿紧张了,我还没准备好呢。。哈哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 很漂亮
: 你lg是不是回来了
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FROM 123.114.223.*
14楼
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TALA
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2012-01-04 22:01:13
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只看此ID
耶??又是熟人?
【 在 vililee (somewhere over the rainbow) 的大作中提到: 】
: 真想吃呀,嫉妒你们家ssj……
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FROM 123.114.223.*
15楼
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lzzl
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2012-01-04 22:15:13
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只看此ID
照片真好看
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 118.199.92.*
16楼
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Baking
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2012-01-05 00:47:29
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只看此ID
勺子不错
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 182.47.166.*
17楼
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Baking
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2012-01-05 00:47:46
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只看此ID
蛋糕更好
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 182.47.166.*
18楼
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jinglet
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2012-01-05 10:26:13
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只看此ID
挺好看的啊~~哈哈,看来一定不能心急,必须冷藏。
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 昨天的舒芙蕾乳酪蛋糕冷藏一晚上之后口感变化好多~~
: 本来是嫩嫩的布丁状,我以为没烤熟呢~
: 今天吃就已经成型啦!非常的湿润绵软~~确实挺好吃的。。。
: ...................
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FROM 162.105.160.*
19楼
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wowola
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2012-05-31 09:43:58
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只看此ID
哈哈哈,我的所有成功的标准都是——是否被一扫光!
【 在 TALA (做应该做的事情) 的大作中提到: 】
: 今天试了一下,用的是欢欢的方子,配料步骤可以看这里:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100sd3h.html
: 上午烤完了就放在烤箱,还没冷藏,先切了一下块试了一下,那个口感很特别,像是奶酪布丁。。。上面薄薄的一层有点干干的,下面的都异常的湿润,我总觉得没烤熟?又丢回烤箱重新烤了一会儿。。。
: 不过想想,300g 的奶酪,100多的蛋,只有11g的玉米淀粉,没有低粉。。。这个做法确实出来的应该像布丁。。。
: ...................
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FROM 123.125.1.*
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