报告今晚的失败，同时求解。。

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主题:报告今晚的失败，同时求解。。
15楼|cutezu|2010-03-04 09:52:31|展开
吃奶酪吗？3个蛋清加上两包牛奶，加点糖，几滴白醋，可以做3盅原味奶酪了。
如果能加点红豆或者燕麦片之类的，就更赞了。
我其实总是发愁蛋黄消不掉，咱俩要是匀匀就好了。:P

【在 magi21 (面包) 的大作中提到: 】
: 葡萄奶酥味道是相当赞的，不过剩下的那三个蛋白着实让人发愁啊~~俺是一次摊了三个蛋清加上面包，然后吃掉了。（ps：不太喜欢纯蛋白做得甜点：天使、蛋白薄饼之类的）
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17楼|cutezu|2010-03-04 10:47:34|展开
那种普通的葡萄干，我都会尽量把它们藏到面团里面。
如果露出来的话，就是很容易烤焦。

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 因为不同面粉的吸水量是不同的，面糊稀了就加粉，干了就加水或者牛奶，
: 一般油量不要变动。葡萄干的问题以前版上讨论过的，如果是普通葡萄干
: 事先要泡，也可以买专用的烘焙葡萄干哦。那个花生小酥饼就是很酥很脆
: ...................
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