葡萄奶酥的那个我搜出来的大家似乎做得还都挺成功的，貌似也不是很难
然后方子几乎都是君之的这个

不过我加水之后的这一些，做出来倒还不错，刚有看了一眼君之的图片
发现他那个也不是特别金黄，于是心里坦然多了

估计第一次失败肯定是还是太干了，面粉都不成团，烤失败也是情理之中
看来还是得适合自己的最好
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 我做饼干做的少，无权发言。
: 葡萄干黑苦，我想应该是没泡酒。
: 其他，说不好。面粉的吸水程度不同，所以，弄面团，水分得根据过程有增减。
: ...................
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FROM 211.99.222.*

顿时坦然了，嘿嘿
不过真是香啊香啊，花生酱可真是香，烤了之后更香
【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 哦，原来是这个飘香小圆饼
: 你翻翻君之后来的博文，有说这个飘香小圆饼就是很容易坏，外形不容易保持
: 不过饼干都是要凉了以后再取下来的，否则都容易散掉
: ...................
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FROM 211.99.222.*

葡萄奶酥味道是相当赞的，不过剩下的那三个蛋白着实让人发愁啊~~俺是一次摊了三个蛋清加上面包，然后吃掉了。（ps：不太喜欢纯蛋白做得甜点：天使、蛋白薄饼之类的）
【 在 xiaoqiao (如风，如风) 的大作中提到: 】
: 做葡萄奶酥，结果面团无论如何揉不到一起去，总是散的，于是琢磨着加点油算了
: 结果还是不行，像烤饼干一样的烤了，结果温度过了，第一次做的成焦炭了
: 上面的葡萄干都黑了，苦的。。。
: ...................
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FROM 124.205.33.*

因为不同面粉的吸水量是不同的，面糊稀了就加粉，干了就加水或者牛奶，
一般油量不要变动。葡萄干的问题以前版上讨论过的，如果是普通葡萄干
事先要泡，也可以买专用的烘焙葡萄干哦。那个花生小酥饼就是很酥很脆
弱的，不过味道好好。。。


【 在 xiaoqiao (如风，如风) 的大作中提到: 】
: 做葡萄奶酥，结果面团无论如何揉不到一起去，总是散的，于是琢磨着加点油算了
: 结果还是不行，像烤饼干一样的烤了，结果温度过了，第一次做的成焦炭了
: 上面的葡萄干都黑了，苦的。。。
: ...................
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