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主题:为了消耗蛋黄的椰丝球
楼主
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lzzl
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2010-03-11 22:02:00
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做戚风,剩了俩蛋黄。正好做这个。
君之的方子
椰丝100+10g 低粉 35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄两个 砂糖50g 黄油50g
黄油和糖略打法,分次入蛋黄和牛奶
入粉类和椰丝 搅拌均匀忌过度
勺取适量做小球状放入10g左右椰子放盒子中 涂满椰丝
180度 15-20min 我这个16分钟多 颜色有点过深了
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FROM 220.231.12.*
1楼
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rainlight
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2010-03-12 08:16:10
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椰丝球做出来总是很可爱的样子,圆圆胖胖毛茸茸~~
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 做戚风,剩了俩蛋黄。正好做这个。
: 君之的方子
: 椰丝100+10g 低粉 35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄两个 砂糖50g 黄油50g
: ...................
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FROM 124.205.129.*
2楼
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prain
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2010-03-12 09:59:46
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椰丝我已经买了 恩 周末就做
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 做戚风,剩了俩蛋黄。正好做这个。
: 君之的方子
: 椰丝100+10g 低粉 35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄两个 砂糖50g 黄油50g
: ...................
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FROM 112.65.179.*
3楼
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hando
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2010-03-12 10:33:08
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PP。请问盛椰丝球的那个磁碗哪里买的啊?
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 做戚风,剩了俩蛋黄。正好做这个。
: 君之的方子
: 椰丝100+10g 低粉 35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄两个 砂糖50g 黄油50g
: ...................
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FROM 202.96.46.*
4楼
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lzzl
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2010-03-12 11:03:29
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不知道,我从茶馆为了试验甜点拿得。淘宝有吧。
应该还有彩色的。
【 在 hando (xixi) 的大作中提到: 】
: PP。请问盛椰丝球的那个磁碗哪里买的啊?
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FROM 222.128.165.*
5楼
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borage
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2010-03-14 14:43:47
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蛋白,蛋黄和全蛋,3种方法做的耶丝球,哪种最好吃啊?
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 做戚风,剩了俩蛋黄。正好做这个。
: 君之的方子
: 椰丝100+10g 低粉 35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄两个 砂糖50g 黄油50g
: ...................
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FROM 125.33.128.*
6楼
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aptcat
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2010-03-14 17:24:27
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蛋黄的,最酥
其次是全蛋的,比较硬
最硬的是蛋白的,真不是一般的硬
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 蛋白,蛋黄和全蛋,3种方法做的耶丝球,哪种最好吃啊?
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FROM 125.33.60.*
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