- 主题:刚烤的法棍
求个做法步骤
【 在 jdo 的大作中提到: 】
: 好像版上发法棍的比较少，来补个漏。
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: 方子：70%水 1.5%盐 2%酵母
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 6 Plus」
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FROM 61.148.243.*
我想吃了
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FROM 106.42.39.*
来个喜饼如何？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 其实车轮不难啊，就是步骤多点，嘿嘿
: 我也想找个简单但是又没做过的有意思的东西做，刚才找了会儿没头绪
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FROM 219.237.210.*
2012年愁做啥，2018年已经不愁了，因为没时间，哈哈哈哈哈哈
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 来个喜饼如何？
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: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.3.5
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FROM 111.201.3.*
赞！求方。我刚完，皮厚，硬。里面象馒头。。
【 在 jdo 的大作中提到: 】
: 好像版上发法棍的比较少，来补个漏。
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: 方子：70%水 1.5%盐 2%酵母
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 6s」
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FROM 221.222.63.*
我最近烤了好几波法棍了
大概心得是：
皮厚不厚取决于温度
里面像不像馒头么。。。比较复杂
上了石板后似乎就不容易像馒头了
水越多越不容易像馒头
温度越高越不容易像馒头
前期发酵尽量发足（不包括二发）整形时候尽量保住气
剩下还在摸索中
【 在 thseal777777 () 的大作中提到: 】
: 赞！求方。我刚完，皮厚，硬。里面象馒头。。
: 【 在 jdo 的大作中提到: 】
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: - 来自「最水木 for iPhone 6s」
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FROM 114.242.250.*
感谢。试验中，皮不厚了。馒头状况有改善。
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 我最近烤了好几波法棍了
: 大概心得是：
: 皮厚不厚取决于温度
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 6s」
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FROM 117.136.38.*
最爱吃法棍
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FROM 113.44.78.*