昨晚上还没晾凉被我用保鲜膜盖上，后来发现都滴水珠了，我又掀开晾着
今天早上发现皮硬了，也不太绵不拉丝了

是我没晾凉盖上的原因吗？T_T


【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 直接法：高粉250，自制酸奶80，牛奶110，糖30，盐4，酵母4，黄油25。
: 奶酥馅：黄油70+糖粉30+盐1，蛋液30，奶粉90。
: 发酵完揉面的时候太湿，加了两抓粉，面团总共540g，分割成约40g一个，得13个小包包。
: ...................
--
FROM 61.149.228.*

一个半小时然后都吃了？？？
【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 晾一个晚上？肯定皮很硬啊，我一般都是晾一个半小时左右。
:
--
FROM 118.186.197.*

哦，对哦，平时都是凉了就打包带走了
这次半夜烤的，就没等= =|||
【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 然后当然是装进袋子里了，晾到室温了就可以装了。
--
FROM 118.186.197.*

算是液体的一部分吧
【 在 dingdingli 的大作中提到: 】
:
: 是把酸奶当水来发面吗？
--
FROM 118.186.197.*