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主题:wowola的烘焙-北海道扭扭包
楼主
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wowola
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2012-09-05 00:22:28
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只看此ID
忙起来就是直接滚圆或者吐司模了事,所以没什么新意很久没贴了
今天把方子减了20g液体,比较好整形,就搓条扭了一扭,不太喜欢亮亮的表皮,所以刷蛋液也省了
直接法北海道扭扭包:高粉300,糖50,酵母5,盐3,牛奶90,淡奶油70(原90),黄油12,奶粉18,鸡蛋1个,椰蓉20g。比原方少20g液体,比较好整形。约25g一个。
加了椰蓉还挺香挺好吃的哈
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修改:wowola FROM 61.149.226.*
FROM 61.149.226.*
1楼
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jmljz
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2012-09-05 09:30:39
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只看此ID
版主快来干活!
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 忙起来就是直接滚圆或者吐司模了事,所以没什么新意很久没贴了
: 今天把方子减了20g液体,比较好整形,就搓条扭了一扭,不太喜欢亮亮的表皮,所以刷蛋液也省了
: 直接法北海道扭扭包:高粉300,糖50,酵母5,盐3,牛奶90,淡奶油70(原90),黄油12,奶粉18,鸡蛋1个,椰蓉20g。比原方少20g液体,比较好整形。约25g一个。
: ...................
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FROM 60.25.229.*
2楼
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gleaner
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2012-09-05 09:59:13
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只看此ID
25g一个是不是好小?对了,这天气你们怎么二发的多长时间?一发怎么发大概多长时间?馅儿怎么加进去的?
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 忙起来就是直接滚圆或者吐司模了事,所以没什么新意很久没贴了
: 今天把方子减了20g液体,比较好整形,就搓条扭了一扭,不太喜欢亮亮的表皮,所以刷蛋液也省了
: 直接法北海道扭扭包:高粉300,糖50,酵母5,盐3,牛奶90,淡奶油70(原90),黄油12,奶粉18,鸡蛋1个,椰蓉20g。比原方少20g液体,比较好整形。约25g一个。
: ...................
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FROM 210.83.228.*
3楼
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wowola
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2012-09-05 12:29:03
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只看此ID
直接法的干活!懒得发了= =。。。。
25g蛮小的,一口一个
包馅的话第二次醒完了包
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 25g一个是不是好小?对了,这天气你们怎么二发的多长时间?一发怎么发大概多长时间?馅儿怎么加进去的?
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FROM 50.117.114.*
4楼
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Baking
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2012-09-05 14:24:20
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只看此ID
这是你的字么?真好看
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 直接法的干活!懒得发了= =。。。。
: 25g蛮小的,一口一个
: 包馅的话第二次醒完了包
: ...................
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FROM 182.39.33.*
5楼
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wowola
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2012-09-06 07:30:35
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只看此ID
嗯,抄给毛姥姥的,哈哈哈
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 这是你的字么?真好看
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FROM 123.114.123.*
6楼
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appleyes
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2012-09-06 20:29:12
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只看此ID
字好看,人好看,画画好看,烘培也很有成就,真是各方面都是人才啊
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 嗯,抄给毛姥姥的,哈哈哈
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FROM 106.3.103.*
7楼
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bearnow
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2012-09-09 18:04:59
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只看此ID
毛妈的漫画都可以出书嗒,字当然也好看。我经常蹲在children看她的漫画,可惜她不怎么画了,老蹲在这里烤面包:p
【 在 Baking 的大作中提到: 】
: 这是你的字么?真好看
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FROM 222.129.109.*
8楼
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Briony
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2012-09-09 19:37:09
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只看此ID
手工也做的好
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 字好看,人好看,画画好看,烘培也很有成就,真是各方面都是人才啊
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FROM 114.246.73.*
9楼
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Baking
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2012-09-09 21:29:03
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只看此ID
我以前也是蹲点看她的漫画,不过我都潜水看,后来她来baking了,高兴死我啦,哈哈
【 在 bearnow (bearnow) 的大作中提到: 】
: 毛妈的漫画都可以出书嗒,字当然也好看。我经常蹲在children看她的漫画,可惜她不怎么画了,老蹲在这里烤面包:p
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FROM 221.6.29.*
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