水木社区手机版
- 主题:[求助]第一次面包机的失败品
- 按照麦子的完美北海道吐司的方子
但是有很多地方没有做到一模一样
1 网上买的金像高筋粉由于奇怪的原因没收到，临时买了饺子粉替代
2 没有买到奶油，这个配料就没有
3 配料的重量都是大概的，没能完全一样。比如汤种90g，我随意添加的。别
的配料也不那么准确。
4 使用的黄油是带盐的，没有酌情减量
5 用的东菱面包机，只有750g的选项
大家帮忙看看，问题在哪里？
真是太害羞了
--
FROM 125.39.34.* - ....这前三个问题都很重要，第四个如果黄油量多也很重要
你都自己总结出来了，下次一个一个解决
【 在 xiaofeng1999 (小封) 的大作中提到: 】
: 按照麦子的完美北海道吐司的方子
: 但是有很多地方没有做到一模一样
: 1 网上买的金像高筋粉由于奇怪的原因没收到，临时买了饺子粉替代
: ...................
--
FROM 123.113.40.* - 我觉得面包有点干，你看下配料表里有没有食用油，食用油、黄油亮都不是特别小。另外强烈建议您配一个电子称，便宜的几十元，这样方便很多。
【 在 xiaofeng1999 的大作中提到: 】
: 按照麦子的完美北海道吐司的方子
: 但是有很多地方没有做到一模一样
: 1 网上买的金像高筋粉由于奇怪的原因没收到，临时买了饺子粉替代
: ...................
--
FROM 111.194.21.* - 已经重新购买原料了
准备从头再来
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: ....这前三个问题都很重要，第四个如果黄油量多也很重要
: 你都自己总结出来了，下次一个一个解决
--
FROM 111.207.228.* - 今天问了朋友也是这个意见
我很后悔没有买电子秤！
【 在 xiaojiang (1998) 的大作中提到: 】
: 我觉得面包有点干，你看下配料表里有没有食用油，食用油、黄油亮都不是特别小。另外强烈建议您配一个电子称，便宜的几十元，这样方便很多。
--
FROM 111.207.228.* - 没事，东西都是要一点一点制备的，不可能一次买齐全，随着想做的品种越来越多，东西也会越来越全。
【 在 xiaofeng1999 的大作中提到: 】
: 今天问了朋友也是这个意见
: 我很后悔没有买电子秤！
:
--
FROM 111.194.21.* - 怎么像块石头
--
FROM 123.115.211.*