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- 主题:昨天晚上第一次烤了一锅曲奇
- 裱花袋挤得超级费劲。。。。下次直接做坨坨算了。
外形不行，味道很好吃。。
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FROM 221.220.188.* - 赞美 我一会儿也做一锅去！
没买裱花袋，决定就弄小坨坨了
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FROM 1.203.164.* - 看起来很不错
面糊难挤可能是黄油软化不够
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 裱花袋挤得超级费劲。。。。下次直接做坨坨算了。
: 外形不行，味道很好吃。。
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FROM 123.113.36.* - 你太厉害了，我觉得也是。
方子说放在室温软化30分钟，但是冬天的30分钟可能不够呀，厨房温度也比较低。
但是如果太软了，会不会烤的时候松开的更厉害？
这个我还放在冰箱里面冷藏了10分钟才开烤的。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 看起来很不错
: 面糊难挤可能是黄油软化不够
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FROM 221.220.188.* - 现在太冷了，别说30分钟啊，三小时都不够
可以试试微波打一下或者先隔水溶化再凝固等方法
黄油只要仍然是固体，再软也没关系，只会打发的更好
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 你太厉害了，我觉得也是。
: 方子说放在室温软化30分钟，但是冬天的30分钟可能不够呀，厨房温度也比较低。
: 但是如果太软了，会不会烤的时候松开的更厉害？
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FROM 123.113.36.* - 我觉得外形也不错啊~玩过一阵子烘焙，不过我都是三分钟热度，后来就不做了。。。
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FROM 123.120.153.* - 挤得很好看了。
那个木凳子不错，这个姿势是为了好用力吗。。。
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 裱花袋挤得超级费劲。。。。下次直接做坨坨算了。
: 外形不行，味道很好吃。。
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FROM 60.26.199.* - 挺好看的。。：）
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FROM 119.80.43.* - 我是用君之那个大理石花纹曲奇的方子，面和好后搓成圆柱形放冰箱冷冻后切片烤，省去挤曲奇的麻烦，而且可以批量生产。
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FROM 221.220.232.*