- 主题:大家做面包都用什么面粉
周末试了试从滋味那里买的金像，和在超市买的饺子粉似乎是不太一样。
用面包机揉面，10几分钟感觉就到扩展了，加入黄油再来一遍发面程序，面团组织特别好，做出来的面包再也不像烤馒头了~~
之前一直做得不稳定，不知道是不是面粉的原因，因为这次还加了盐并且换成安琪的耐高糖酵母，不知道到底是哪个原因造成的。
大家都用什么面粉啊，最好是超市就能买到的。
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免邮的时候进一批金象，没有了就用金龙鱼那个澳大利亚麦芯粉
【 在 sonnyzh 的大作中提到: 】
: 周末试了试从滋味那里买的金像，和在超市买的饺子粉似乎是不太一样。
: 用面包机揉面，10几分钟感觉就到扩展了，加入黄油再来一遍发面程序，面团组织特别好，做出来的面包再也不像烤馒头了~~
: 之前一直做得不稳定，不知道是不是面粉的原因，因为这次还加了盐并且换成安琪的耐高糖酵母，不知道到底是哪个原因造成的。
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效果呢？
我以前用过好像是中粮的一个什么麦心粉，香雪？
还有大磨坊面包粉？后者似乎不太好呢，前者还行，但都没有这个金像这么惊艳，不知道究竟是面粉的原因还是酵母的愿意呢。
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 免邮的时候进一批金象，没有了就用金龙鱼那个澳大利亚麦芯粉
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置底FAQ
【 在 sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 的大作中提到: 】
: 周末试了试从滋味那里买的金像，和在超市买的饺子粉似乎是不太一样。
: 用面包机揉面，10几分钟感觉就到扩展了，加入黄油再来一遍发面程序，面团组织特别好，做出来的面包再也不像烤馒头了~~
: 之前一直做得不稳定，不知道是不是面粉的原因，因为这次还加了盐并且换成安琪的耐高糖酵母，不知道到底是哪个原因造成的。
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粉的作用更大，而且如果你以前都不放盐，那盐的作用也不小
【 在 sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 的大作中提到: 】
: 效果呢？
: 我以前用过好像是中粮的一个什么麦心粉，香雪？
: 还有大磨坊面包粉？后者似乎不太好呢，前者还行，但都没有这个金像这么惊艳，不知道究竟是面粉的原因还是酵母的愿意呢。
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