- 主题:做千层酥皮 能用块状黄油吗？
片状好贵。
块状软化放到保鲜袋再冷藏压成片状能中吗？
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修改:beatlesmm FROM 115.171.139.*
FROM 115.171.139.*
用君之的方法，切片铺到保鲜袋里，然后擀成一大片
【 在 beatlesmm (家有蜜朵朵) 的大作中提到: 】
: 片状好贵。
: 块状软化放到保鲜袋再冷藏压成片状能中吗？
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FROM 221.218.152.*
good 晚上试试
不过我连着做了好几天面包 现在对黄油的味道有点腻味了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 用君之的方法，切片铺到保鲜袋里，然后擀成一大片
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FROM 115.171.139.*
操作起来估计很不容易。。。。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 用君之的方法，切片铺到保鲜袋里，然后擀成一大片
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FROM 124.205.149.*
可以的，切片，保鲜膜包好，擀面杖上去就成片状了。
不过我每次压的形状都不好看……另外，据说可以加一点高粉吸收水分，温度低一点，发现要软就赶紧扔冰箱里。
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FROM 221.130.253.*
很容易，比块状的直接拿擀面杖敲容易多了
【 在 cyclingfans (hello) 的大作中提到: 】
: 操作起来估计很不容易。。。。。
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FROM 221.218.152.*
还好，没那么难。就是形状没那么方，哈哈
【 在 cyclingfans (hello) 的大作中提到: 】
: 操作起来估计很不容易。。。。。
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FROM 221.6.29.*
一定要压成片，就是一整片，不能分离，要是分离，就会失败。。。可以先大软一些，在压，好压，然后再放冰箱冷藏一会就可以了
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FROM 124.205.50.*