- 主题:我这样保存酵母是不是错误的
买了十几包安琪的酵母15g一包的那种，
让后我把其中的6包，都倒在吃完的口香糖瓶子里面，使用的时候从瓶子里面挖出来，
在口香糖瓶子里面，已经放了1一个月了，瓶子是放在阴凉的地方，酵母还是很干燥的，很容易倒出来。
是不是这个原因导致的酵母失效，做面包失败。
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FROM 61.175.197.*
这样保存酵母的确容易失效，不过做高糖面包需要用耐高糖酵母，你用的这种不是，你方子里的糖量好像不低，应该换酵母
【 在 budingdou (布丁) 的大作中提到: 】
: 买了十几包安琪的酵母15g一包的那种，
: 让后我把其中的6包，都倒在吃完的口香糖瓶子里面，使用的时候从瓶子里面挖出来，
: 在口香糖瓶子里面，已经放了1一个月了，瓶子是放在阴凉的地方，酵母还是很干燥的，很容易倒出来。
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FROM 123.113.41.*
换成那种比较好啊，求推荐
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这样保存酵母的确容易失效，不过做高糖面包需要用耐高糖酵母，你用的这种不是，你方子里的糖量好像不低，应该换酵母
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法国燕子牌，金色包装的。安琪也有耐高糖酵母，不过超市里都不好买
【 在 budingdou (布丁) 的大作中提到: 】
: 换成那种比较好啊，求推荐
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别拆包放冰箱冷冻室
【 在 budingdou (布丁) 的大作中提到: 】
: 买了十几包安琪的酵母15g一包的那种，
: 让后我把其中的6包，都倒在吃完的口香糖瓶子里面，使用的时候从瓶子里面挖出来，
: 在口香糖瓶子里面，已经放了1一个月了，瓶子是放在阴凉的地方，酵母还是很干燥的，很容易倒出来。
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