烟囱模也大多都是活底的，不存在脱模的问题，戚风从模具的四周和中间都能加热到，不太容易出现烤不熟的情况
至于活底和固底的选择，看置底FAQ

【 在 planetram (Ram) 的大作中提到: 】
: rt，看了看华联卖的三能的模子，八寸的模子没有活底的，6寸的是都是活底的，但是太小了。是不是8寸的话，活底的会好脱模些？那种烟囱似的比传统的筒状模子有啥操作方面的优势没有？感觉烟囱似的那种接触面更大了，是不是反而不怎么好脱模呢？
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蛋糕会升不高
【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 其实我觉得固底的也还比较好脱模啊，抹一层黄油就好
: 或者再粘一层纸
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