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- 主题:求帮看看是不是打发过度了？
- 三张照片分别是打了5分钟，10分钟和13分钟的。蛋糕还在烤，但是又发的很矮，而且按
经验倒扣之后就会回缩塌陷了。
方子是君之的8寸减半，应该是没啥问题，温度是130度（实际温度），55分钟。
不知道是不是因为打发过度了？？
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FROM 120.128.1.* - 第二张就已经过了
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 三张照片分别是打了5分钟，10分钟和13分钟的。蛋糕还在烤，但是又发的很矮，而且按
: 经验倒扣之后就会回缩塌陷了。
: 方子是君之的8寸减半，应该是没啥问题，温度是130度（实际温度），55分钟。
: ...................
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FROM 221.218.153.* - 我考虑再买一个手持电动打蛋器了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 第二张就已经过了
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FROM 117.14.118.* - 是不是过了之后，反而就发不起来了？
555555怪不得一直不成功，还以为总是没打发到位呢。
怎么辨别刚好打到硬性发泡啊？有没有什么诀窍？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 第二张就已经过了
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FROM 120.128.1.* - 买把..要不要买个好的
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我考虑再买一个手持电动打蛋器了。
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FROM 221.218.153.* - 盆倒扣蛋白岿然不动。
刮刀插进去岿然不倒。
看蛋白状态。
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 是不是过了之后，反而就发不起来了？
: 555555怪不得一直不成功，还以为总是没打发到位呢。
: 怎么辨别刚好打到硬性发泡啊？有没有什么诀窍？
: ...................
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FROM 117.14.118.* - 我打算买祈合最便宜的。。
好的功率大？好打？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 买把..要不要买个好的
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FROM 117.14.118.* - 看上去比较有光泽,有缎带的质感的时候,就要准备停手了,你这是座式的打蛋器吧,打过也难免,第一张图其实就快到干发了
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 是不是过了之后，反而就发不起来了？
: 555555怪不得一直不成功，还以为总是没打发到位呢。
: 怎么辨别刚好打到硬性发泡啊？有没有什么诀窍？
: ...................
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FROM 221.218.153.* - 好的自然好用啊...比如噪音很小,快慢档区别很大,不过我也没用过好的
你还是买便宜的吧..
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我打算买祈合最便宜的。。
: 好的功率大？好打？
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FROM 221.218.153.* - 我现在这个是03年左右水木团购的，30块钱。。
现在没法关，直接插电，里面会火光一闪。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 好的自然好用啊...比如噪音很小,快慢档区别很大,不过我也没用过好的
: 你还是买便宜的吧..
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FROM 117.14.118.*