可颂

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主题:可颂
10楼|happier06|2013-02-07 20:57:09|只看此ID
我第一次做可颂也是擀的，组织还行，外观一般
后来发现烘焙店有片黄，没仔细看就买了
回来做了派皮，可颂，操作容易多了
可是可是扔包装纸的时候发现那黄油竟然是植物的，我心里这个堵啊
【在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 以前我就是用块状的，装保鲜袋里擀，也还行。
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11楼|jmljz|2013-02-07 21:05:57|只看此ID
艾玛，吓得我赶紧去看了下，还好不是植物的。。

【在 happier06 (荦荦是个大乖乖) 的大作中提到: 】
: 我第一次做可颂也是擀的，组织还行，外观一般
: 后来发现烘焙店有片黄，没仔细看就买了
: 回来做了派皮，可颂，操作容易多了
: ...................
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12楼|happier06|2013-02-07 21:07:29|只看此ID
什么牌子的
我在hk一直没找到片黄，真是奇怪
我想趁着这几天要降温再开点酥，不然过几天又做不了了
【在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 艾玛，吓得我赶紧去看了下，还好不是植物的。。
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13楼|jmljz|2013-02-07 21:09:39|只看此ID
Corman beurre/歌文牛角包黄油 99.9%纯动物奶油

价格：95元

规格：1Kg原装

产地：比利时

成份：天然牛乳脂产品纯度高达99.99%的顶级产品。

是制作蛋挞、起酥千层片、牛角包的必备之品，区别于人造玛琪林片酥油，口感自然
健康。

【在 happier06 (荦荦是个大乖乖) 的大作中提到: 】
: 什么牌子的
: 我在hk一直没找到片黄，真是奇怪
: 我想趁着这几天要降温再开点酥，不然过几天又做不了了
: ...................
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14楼|happier06|2013-02-07 21:19:47|只看此ID
多谢
我再去找找看
【在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: Corman beurre/歌文牛角包黄油 99.9%纯动物奶油
: 价格：95元
: 规格：1Kg原装
: ...................
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15楼|flysunflower|2013-02-08 12:27:47|只看此ID
一层一层的太美了~~~~

【在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 方子来自爱和自由，她博客里可颂的篇幅好多。
: 我参考的这篇：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100j4se.html
: 前面的环节还比较顺利，片黄也比块状黄油好操作一些。
: ...................
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16楼|wowola|2013-02-08 19:20:25|只看此ID
大婶，泡芙花嘴多大的合适？我看有8mm 10mm 还有14mm好多型号
【在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 方子来自爱和自由，她博客里可颂的篇幅好多。
: 我参考的这篇：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100j4se.html
: 前面的环节还比较顺利，片黄也比块状黄油好操作一些。
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17楼|jmljz|2013-02-08 20:02:10|只看此ID
我不知道。。
我那圆花嘴就5mm。。我就做了一次泡芙。。

【在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 大婶，泡芙花嘴多大的合适？我看有8mm 10mm 还有14mm好多型号
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