无责任瞎指导

涂油
温度高了

【 在 forlorm (梦回老家|2011.06.06小午来了) 的大作中提到: 】
: 老爸老妈明日出游，晚上兴起做了蜂蜜蛋糕，第一次做，看了结果兴趣全无。
: 用了君之的方子，蜂蜜，糖，2个全蛋，温水中打发，80g低粉两次加入，30ml植物油，190度上下火15分钟，很简单的过程，结果我确不能脱模，我用橡皮刀脱模，就悲催了，见图。
: 我想问，是需要事先在模上刷油吗？还是要等凉了脱模？也不知道是不是温度太高，蛋糕外层有些焦硬，反正很失败，请高人，指点。
: ...................
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