- 主题:请教一下关于做面包
我还是建议你换面包粉
另外问问你是用量杯还是称来算原料重量
我用面包机那么多次，失败两次像发糕，就是好像用了另一个牌子的面粉
【 在 lmhuang 的大作中提到: 】
: 我是严格按照面包机说明书上来的，工科男没办法，只能照本宣科，反正每次做出来的也能吃就将就了
: 看来这东西还得多琢磨
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FROM 124.207.185.*
做的像发稿怎么感觉像是没有和好面，没有出膜的缘故呢，调整一下搅拌时间看看
【 在 lmhuang (终于能够睡个整觉了) 的大作中提到: 】
: 用家里的面包机（东菱）做的面包和版上大家做的怎么差距这么大，做出来的像发糕，大家做面包难道都用烤箱吗？
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FROM 159.226.48.*
我用的量杯，另外面包粉我家附近超市也就只有一个牌子的。
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 我还是建议你换面包粉
: 另外问问你是用量杯还是称来算原料重量
: 我用面包机那么多次，失败两次像发糕，就是好像用了另一个牌子的面粉
: ...................
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FROM 194.138.202.50
什么叫做出膜？和面都是机器自己进行的，难道每次都要和好了停下来重新再和一遍？
【 在 dogcat 的大作中提到: 】
: 做的像发稿怎么感觉像是没有和好面，没有出膜的缘故呢，调整一下搅拌时间看看
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FROM 194.138.202.50
两次和面。出来的效果比一次和面好
一般超市都没有面包粉
你还不如淘宝，两块黄油不到40元就能包邮，顺便买几斤面粉
【 在 lmhuang 的大作中提到: 】
: 什么叫做出膜？和面都是机器自己进行的，难道每次都要和好了停下来重新再和一遍？
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FROM 124.207.185.*
淘宝上也就买买玩的东西，吃的东西真心不敢在淘宝上买啊，要不给个淘宝链接，推荐个靠谱的商家！
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 两次和面。出来的效果比一次和面好
: 一般超市都没有面包粉
: 你还不如淘宝，两块黄油不到40元就能包邮，顺便买几斤面粉
: ...................
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FROM 194.138.202.50
我是在 家有猪鼻 买的
还算凑合吧
【 在 lmhuang (终于能够睡个整觉了) 的大作中提到: 】
: 淘宝上也就买买玩的东西，吃的东西真心不敢在淘宝上买啊，要不给个淘宝链接，推荐个靠谱的商家！
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FROM 123.121.80.*
我基本不在淘宝买分装产品的，尤其是黄油之类，还有高粉，这里面的水太深。
其实淘宝有其他牌子的黄油1磅之类的原包装的，比分装的安佳无盐稍贵一点而已，还有安佳的有盐也有小包装，油盐和无盐是一样用的，就1.5%的盐， 用20克黄油里面才0.3克盐，除了大量需要黄油的种类外，基本无影响。
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FROM 180.114.135.*