面粉筛了怎么还会有块块？

【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
: 这次蛋白到干性了，结果面粉筛的不好，结果里面有好多小块块，然后也没长高，不知道是不是面粉有块块的缘故。。。。我很沮丧
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找个切拌的视频看看吧
【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
: 这次蛋白到干性了，结果面粉筛的不好，结果里面有好多小块块，然后也没长高，不知道是不是面粉有块块的缘故。。。。我很沮丧
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有块块就会长不高是么？

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
:蛋黄糊一定要搅到没有干粉块，哪怕稍微多搅一会儿，注意别画圈就行
:【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
:: 这次蛋白到干性了，结果面粉筛的不好，结果里面有好多小块块，然后也没长高，不知道是不是面粉有块块的缘故。。。。我很沮丧
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我是用奶粉代替牛奶了，还没加水，真是脑残啊！

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
:倒不是说有块就会长不高，你是用奶粉代替全部低粉了？
:【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
:: 有块块就会长不高是么？
:: :蛋黄糊一定要搅到没有干粉块，哪怕稍微多搅一会儿，注意别画圈就行
:: :: 这次蛋白到干性了，结果面粉筛的不好，结果里面有好多小块块，然后也没长高，不知道是不是面粉有块块的缘故。。。。我很沮丧
: .........



※ 发自: 轻松水木
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是啊是啊，感觉像做饼干的那种了

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
:额。。那这个蛋黄糊可是够稠的。。。
:【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
:: 我是用奶粉代替牛奶了，还没加水，真是脑残啊！
:: :倒不是说有块就会长不高，你是用奶粉代替全部低粉了？
:: :: 有块块就会长不高是么？
: .........



※ 发自: 轻松水木
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