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- 主题:海绵红枣蛋糕
- 恩，6寸的~
【 在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 看着好好吃！是6寸的么？
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FROM 124.205.129.* - 这个我喜欢～～～～改天做来汇报
从来没做过海绵呢
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 海绵红枣蛋糕。最近在琢磨做不同口味的海绵蛋糕，昨天先试了红枣的~用的是之前的方
: 子，蛋2个，糖60，粉50，和田5星大枣5个。
: 大枣煮水10分钟，去核，去一半皮，剁成枣泥；面糊拌好之后拌入。
: ...................
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FROM 125.39.117.* - 【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 咦，你最近很勤劳嘛
顶
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FROM 61.49.25.* - 有同学发信问，写了个详细做法：
材料：蛋2个，糖60，粉50，黄油30g，和田大枣5个（称重可能有30~40g，我的秤没
电了。。）
做法：
1，大枣煮水10分钟，去核，去一半皮，剁成枣泥；黄油融化备用；
2，一个大盆放热水，然后蛋和糖衬热水打发至乳白细腻状态，插牙签不倒即可；
3，筛入低粉，拌匀；
4，盛一勺面糊，和黄油拌匀（我用电打蛋器直接打几秒钟），然后倒入面糊再拌匀；
5，枣泥拌入面糊，然后入模。
6，175°，25分钟左右。
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 这个我喜欢～～～～改天做来汇报
: 从来没做过海绵呢
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修改:rainlight FROM 124.205.129.*
FROM 124.205.129.* - 我也要试试这个方子，黄油融化是指加热融化吗？直接用火还是隔水加热？
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 有同学发信问，写了个详细做法：
: 材料：蛋2个，糖60，粉50，黄油30g，和田大枣5个（称重可能有30~40g，我的秤没
: 电了。。）
: ...................
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修改:leavesummer FROM 61.50.136.*
FROM 61.50.136.* - 粉，是低粉；黄油有人是隔水热化的，我懒，微波炉叮化。。
【 在 leavesummer (爱像圆周率，无限不循环) 的大作中提到: 】
: 我也要试试这个方子，但是这个粉是低粉还是高粉？黄油融化是指加热融化吗？直接用火还是隔水加热？
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FROM 124.205.129.* - 呵呵，刚才看见你帖子里说是低粉了，我的眼神啊……
我还没做过海绵蛋糕呢，今晚回家试试
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 粉，是低粉；黄油有人是隔水热化的，我懒，微波炉叮化。。
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FROM 61.50.136.* - 下午用你的方子做了海绵糟糕，还算成功，至少没又做出饼干，
就是枣皮都沉淀到下面去了！
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 海绵红枣蛋糕。最近在琢磨做不同口味的海绵蛋糕，昨天先试了红枣的~用的是之前的方
: 子，蛋2个，糖60，粉50，和田5星大枣5个。
: 大枣煮水10分钟，去核，去一半皮，剁成枣泥；面糊拌好之后拌入。
: ...................
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FROM 117.79.73.54 - 估计如果不放枣泥的话，应该更容易成功。
枣泥好半天才搅匀，有一点消泡。
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 下午用你的方子做了海绵糟糕，还算成功，至少没又做出饼干，
: 就是枣皮都沉淀到下面去了！
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FROM 117.79.73.54 - 恩，枣泥不好拌匀，应该还是没拌匀，要不不会沉底。。
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 估计如果不放枣泥的话，应该更容易成功。
: 枣泥好半天才搅匀，有一点消泡。
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FROM 124.205.129.*