- 主题:[Baking版作业][四]无水无油脆皮鸡蛋糕
谢啦
【 在 planetram (Ram) 的大作中提到: 】
: 对,是全蛋液
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报告,昨晚上试着做了,完败,最后的成果是5块黄石头,鸡蛋也打发到那种滴下去不会立即消失的状态,但是面粉筛进去立马消泡了,面粉下去就慢慢凹陷下去了,随着搅拌最后就变成很小的一摊面团。。。求纠错。我减糖到70g,这是唯一原因么
,还有可能是什么问题,搅拌手法按着视频来的,可能也不是那么太标准。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个在大街小巷风靡了很多年了~最原始的口味
: 这个蛋糕材料很简单,步骤也不复杂,难就难在全蛋打发和低粉的拌入
: 全蛋打发是不建议减糖的。当然你减个几克没问题,太多了那就不保证你能打发成功了
: ...................
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FROM 125.215.135.*
蛋液能写字不,能写一个完整的8字不,写完8字还能保持不消失不。。
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 报告,昨晚上试着做了,完败,最后的成果是5块黄石头,鸡蛋也打发到那种滴下去不会立即消失的状态,但是面粉筛进去立马消泡了,面粉下去就慢慢凹陷下去了,随着搅拌最后就变成很小的一摊面团。。。求纠错。我减糖到70g,这是唯一原因么
: ,还有可能是什么问题,搅拌手法按着视频来的,可能也不是那么太标准。
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FROM 123.113.47.*
。。。。再接再励...
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 蛋液能写字不,能写一个完整的8字不,写完8字还能保持不消失不。。
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FROM 125.215.135.*
嘿嘿嘿,加油哈
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 。。。。再接再励...
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