- 主题:一般食谱里面说的“黄油软化以后”是指的到啥程度？
说是软化以后用打蛋器打到体积蓬松
我把黄油从冰箱里拎出来放了一顿放的功夫，行了么？
或者说有什么特征表示（比如用手一按一个坑之类的）我可以开始打了？
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FROM 123.122.22.*
现在这温度放半天也不保证行，要放到手指毫不费力的就能戳坑
不过如果直接上你这个机器，而且打的时间需要足够久，20度的黄油就可以开始了，不过这样的一般是黄油蛋糕类
【 在 Jimmyabc (静) 的大作中提到: 】
: 说是软化以后用打蛋器打到体积蓬松
: 我把黄油从冰箱里拎出来放了一顿放的功夫，行了么？
: 或者说有什么特征表示（比如用手一按一个坑之类的）我可以开始打了？
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FROM 123.113.46.*
……看来我今晚没戏开工了啊-_-b
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 现在这温度放半天也不保证行，要放到手指毫不费力的就能戳坑
: 不过如果直接上你这个机器，而且打的时间需要足够久，20度的黄油就可以开始了，不过这样的一般是黄油蛋糕类
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FROM 123.122.22.*
可以用微波炉，或者烤箱，甚至隔水融化后再冷藏凝固
【 在 Jimmyabc (静) 的大作中提到: 】
: ……看来我今晚没戏开工了啊-_-b
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FROM 123.113.46.*
微波炉解冻那档？
要是都化成液态了是不是就不符合要求了？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 可以用微波炉，或者烤箱，甚至隔水融化后再冷藏凝固
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FROM 123.122.22.*
搜搜版上或者君之博客有没有具体方法，我没用过
隔水化掉是可以冷藏回来的，不过最好还是不要这样
【 在 Jimmyabc (静) 的大作中提到: 】
: 微波炉解冻那档？
: 要是都化成液态了是不是就不符合要求了？
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FROM 123.113.46.*
我经常这样
化掉
冷藏
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 搜搜版上或者君之博客有没有具体方法，我没用过
: 隔水化掉是可以冷藏回来的，不过最好还是不要这样
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FROM 114.246.84.*
主要冷藏完不又成没软化之前的状态了嘛@_@
【 在 mmj (妙妙，小球1岁啦) 的大作中提到: 】
: 我经常这样
: 化掉
: 冷藏
: ...................
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FROM 123.122.22.*
搜到了，可以用手捏，或者微波炉，嘿嘿，我去也~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 搜搜版上或者君之博客有没有具体方法，我没用过
: 隔水化掉是可以冷藏回来的，不过最好还是不要这样
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FROM 123.122.22.*
做出来都能做，具体看个人的接受程度，有的人黄油冷冻都不能接受呢
【 在 mmj (妙妙，小球1岁啦) 的大作中提到: 】
: 我经常这样
: 化掉
: 冷藏
: ...................
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