- 主题:吐司
不算一算还真没注意,我也是照着房子来的,感觉是有点偏硬,比较筋道。减少点水能软和
一点?
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 没认真研究过理论。
: 但是你的含水量190/250=0.76.
: 感觉接近拂卡夏的水量了。
: ...................
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FROM 211.99.222.*
就是面团不粘手的程度,貌似这样烤出来软和些
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 水多了不是应该软吗?我按常理判断啊,难道烤东西是反过来的?
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FROM 58.211.245.*
我是懒人,面包从来不自己烤,就扔给面包机做
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FROM 123.122.100.*