- 主题:黄油打发太郁闷了！
刚刚做杂果麦芬，打发黄油足足用了近一个小时，还是没有打到君之的样子，
而且溅的到处都是，最后索性把墙擦干净，让溅出去的黄油尽量都溅到墙上，然后再刮回盆里。
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FROM 117.79.73.58
放进烤箱，用发酵档软化的，
不过不是特别的软，用勺子碾成坨就开始打了
【 在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 黄油是在室温下软化的吗？
: 或者隔水融化的话，需再在冰箱里冷冻5分钟左右
: 这是从君之博客看到的办法
: ...................
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FROM 117.79.73.58
我有个问题，发酵档怎么用啊，最低刻度是100，100到0之间调一个差不多40来度？
试了一下，居然不热，而且似乎得调过0不少，才有一个ben的一声的声音，象开始上温度一样，但是已经过了一半，怕超过50度了。
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 放进烤箱，用发酵档软化的，
: 不过不是特别的软，用勺子碾成坨就开始打了
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FROM 114.246.74.*
我就是放在0到100的中间
【 在 happypearl (追求) 的大作中提到: 】
: 我有个问题，发酵档怎么用啊，最低刻度是100，100到0之间调一个差不多40来度？
: 试了一下，居然不热，而且似乎得调过0不少，才有一个ben的一声的声音，象开始上温度一样，但是已经过了一半，怕超过50度了。
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FROM 117.79.73.58
orz 怎么会捏。。。
软花到一戳一个洞的程度。然后拿个深一点的盆子倾斜着打。很快的。。
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 刚刚做杂果麦芬，打发黄油足足用了近一个小时，还是没有打到君之的样子，
: 而且溅的到处都是，最后索性把墙擦干净，让溅出去的黄油尽量都溅到墙上，然后再刮回盆里。
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FROM 123.121.72.*
见过一种盖子中间有个洞的塑料盆，专门用来打黄油之类的。
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 刚刚做杂果麦芬，打发黄油足足用了近一个小时，还是没有打到君之的样子，
: 而且溅的到处都是，最后索性把墙擦干净，让溅出去的黄油尽量都溅到墙上，然后再刮
回盆里。
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FROM 84.208.81.*
一般几分钟就打好吧。自由的blog里是用爪子软化，手的温度绝对够~~不过一定要洗好手。O(∩_∩)O~
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 刚刚做杂果麦芬，打发黄油足足用了近一个小时，还是没有打到君之的样子，
: 而且溅的到处都是，最后索性把墙擦干净，让溅出去的黄油尽量都溅到墙上，然后再刮回盆里。
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FROM 125.39.35.*
季人大哥啊，你太颠覆我对你的认识了。
我一直以为xizi姐是你家掌勺的呢。
【 在 seasoner (季人) 的大作中提到: 】
: 见过一种盖子中间有个洞的塑料盆，专门用来打黄油之类的。
: 回盆里。
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FROM 125.39.117.*
我们家向来是我做饭啊，她只偶尔有兴趣研究点创意菜品。
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 季人大哥啊，你太颠覆我对你的认识了。
: 我一直以为xizi姐是你家掌勺的呢。
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FROM 84.208.81.*
这个，怎么会这么久涅？君之每次都是用微波炉先软化，然后再打的。
我曾经室温软化过，效果不够好；后来试着隔水软化再隔冰箱凝固的办法，还可以。
四处飞溅，是不是盆稍有点浅？
【 在 lalalaa (元元小胖子) 的大作中提到: 】
: 刚刚做杂果麦芬，打发黄油足足用了近一个小时，还是没有打到君之的样子，
: 而且溅的到处都是，最后索性把墙擦干净，让溅出去的黄油尽量都溅到墙上，然后再刮回盆里。
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