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- 主题:夏天做面包太吓人了
- 本来很吸水的粉，到了这个季节，明显水必须减量，否则肯定很黏手
一发差不多1个多小时就好了，如果发两个小时，肯定过
二发大概40多分钟
前后加起来，3个小时出头就搞定了！
烤箱温度不均匀，又糊了，不能忍，必须换烤箱唉！
第三次做椰香面包，
家里没有椰浆了，于是用椰浆粉+椰汁代替，效果令人满意
以后基本就是保留曲目了~
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修改:cyclingfans FROM 117.79.232.*
FROM 117.79.232.* - 我今天第一次做面包，面团到进烤箱还黏手，版主说可能水多，我是按方子来的，没经验…
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FROM 220.181.73.* - 哈哈，夏天做包很爽，就是发酵过快会稍微牺牲一点风味和组织，但我还是喜欢快多一点
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 本来很吸水的粉，到了这个季节，明显水必须减量，否则肯定很黏手
: 一发差不多1个多小时就好了，如果发两个小时，肯定过
: 二发大概40多分钟
: ...................
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FROM 123.113.34.* - 每次看到手工揉面，还做这么好，都真心佩服！
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 本来很吸水的粉，到了这个季节，明显水必须减量，否则肯定很黏手
: 一发差不多1个多小时就好了，如果发两个小时，肯定过
: 二发大概40多分钟
: ...................
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FROM 124.16.186.* - 这个感觉二发过头了点。
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 本来很吸水的粉，到了这个季节，明显水必须减量，否则肯定很黏手
: 一发差不多1个多小时就好了，如果发两个小时，肯定过
: 二发大概40多分钟
: ...................
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FROM 111.175.88.* - 同感，我每次晚上7点半到家就算很早了
居然做完面包不到12点！
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 哈哈，夏天做包很爽，就是发酵过快会稍微牺牲一点风味和组织，但我还是喜欢快多一点
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FROM 117.79.232.* - 不好意思，这个不是手揉的
【 在 nuannuan06 的大作中提到: 】
: 每次看到手工揉面，还做这么好，都真心佩服！
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FROM 117.79.232.* - 可能是过了点，夏天太快了
不过好在进了烤箱还是长了一点的。。。。。
【 在 freeswan 的大作中提到: 】
: 这个感觉二发过头了点。
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FROM 117.79.232.* - 第一次我烤出了一块面饼。。。。。
【 在 shmily12 的大作中提到: 】
: 我今天第一次做面包，面团到进烤箱还黏手，版主说可能水多，我是按方子来的，没经验…
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FROM 117.79.232.*