- 主题:用面包机烤了版大牛奶吐司的方子
太有画面感了，哈哈哈。
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 太粘会不会是液体多了？
: 我有次也这样，粘在手上都搓不下来，摔打也不行，巨恼火。最后耐性耗得光光的，巨用力的摔打了几下。。。。。目测面团少了三分之一，也不知飞到哪里去了，后来在烤箱上、橱柜各种旮旯角发现好几块条状干面团。。lg还在洗手池以及洗衣机上捡到两块，研究了好久那是啥。。。我实在无颜启齿告诉他那是面团。。。更解释不了为啥会在那里。。。
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FROM 125.34.1.*
揉过应该不能啊，我一直没有见到传说中光滑圆洞膜诶
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 越揉越粘应该是揉过了，水别一口气全加，留20%后面慢慢加。
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FROM 106.3.115.*
我妈也这样说要我用
不过我说方子里没用植物油不能用
哈哈
太教条了
【 在 jdo 的大作中提到: 】
: 如果面团太粘可以在手上涂层植物油再揉
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FROM 106.3.115.*
哈哈
好欢乐
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 太粘会不会是液体多了？
: 我有次也这样，粘在手上都搓不下来，摔打也不行，巨恼火。最后耐性耗得光光的，巨用力的摔打了几下。。。。。目测面团少了三分之一，也不知飞到哪里去了，后来在烤箱上、橱柜各种旮旯角发现好几块条状干面团。。lg还在洗手池以及洗衣机上捡到两块，研究了好久那是啥。。。我实在无颜启齿告诉他那是面团。。。更解释不了为啥会在那里。。。
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FROM 106.3.115.*
能的，我试过一次，在面粉和其他湿性材料还没完全混合均匀时就用揉面机高速猛搅，迅速就变成这样了。
因为面筋已经没有弹性了，湿性材料还没被面团吃进去，就成这个样子了。
【 在 smartdan 的大作中提到: 】
: 揉过应该不能啊，我一直没有见到传说中光滑圆洞膜诶
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FROM 125.34.1.*
soka
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 能的，我试过一次，在面粉和其他湿性材料还没完全混合均匀时就用揉面机高速猛搅，迅速就变成这样了。
: 因为面筋已经没有弹性了，湿性材料还没被面团吃进去，就成这个样子了。
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FROM 124.127.56.*
我现在都是先用手把面粉和湿性材料混合好再放机器里，就没这个问题了。
【 在 smartdan 的大作中提到: 】
: soka
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FROM 202.108.145.*