- 主题:[交作业]daisy915的经典巧克力蛋糕
这个不是凹陷风啊！巧克力蛋糕不是只有一种啊！
【 在 my111111 (爱喝可乐的猫) 的大作中提到: 】
: 中间的凹陷部分没出来，巧克力用的不足啊。
--
FROM 123.113.37.*
是啊，经典巧克力蛋糕的方子都是中间凹陷的，是巧克力浓度决定的，可以查蓝带和小岛的方子。我基本上把方子里有的巧克力蛋糕都做过一遍了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个不是凹陷风啊！巧克力蛋糕不是只有一种啊！
:
--
FROM 123.126.19.*
为什么巧克力浓度高就会凹陷？
【 在 my111111 (爱喝可乐的猫) 的大作中提到: 】
: 是啊，经典巧克力蛋糕的方子都是中间凹陷的，是巧克力浓度决定的，可以查蓝带和小岛的方子。我基本上把方子里有的巧克力蛋糕都做过一遍了
--
FROM 211.99.222.*
这个配方就是这个比例
【 在 my111111 (爱喝可乐的猫) 的大作中提到: 】
: 是啊，经典巧克力蛋糕的方子都是中间凹陷的，是巧克力浓度决定的，可以查蓝带和小岛的方子。我基本上把方子里有的巧克力蛋糕都做过一遍了
--
FROM 123.113.37.*
我对不起我的盘子
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 第一次觉得这盘子美貌。
--
FROM 123.113.37.*
多吃两块蛋糕谢罪吧。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我对不起我的盘子
:
--
FROM 111.161.46.*
太狠了
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 多吃两块蛋糕谢罪吧。
--
FROM 123.113.37.*
仔细看了下方子，怀疑会塌的那个应该是 50g低粉 改成 20g低粉+30g可可粉
我上次做的中间是会塌一点的，口感比全用低粉的更醇厚一些
--
FROM 124.205.149.*