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主题:[交作业]poppyr的老式面包
楼主
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poppyr
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2013-08-14 20:01:56
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只看此ID
用的8寸方模,原方*0.7,分成了四份,最后面包高度10cm。
扭的不好看,要是按爱和自由说的搓成1m长的条,会太细且拧不出形状,我就搓了60cm长的条,结果很粗壮。
还有减了20ml的水,要不然得粘的抓不起来。糖一点没减,甜味很轻很轻。
面包味道很好,晚上lg在家,趁热干掉了一半,底脆脆的特别好吃。我做出的是略有点韧性的柔软,也不知道对不。
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FROM 221.223.82.*
1楼
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daisy915
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2013-08-14 20:13:52
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只看此ID
挺好!
【 在 poppyr (沙无声,转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 用的8寸方模,原方*0.7,分成了四份,最后面包高度10cm。
: 扭的不好看,要是按爱和自由说的搓成1m长的条,会太细且拧不出形状,我就搓了60cm长的条,结果很粗壮。
: 还有减了20ml的水,要不然得粘的抓不起来。糖一点没减,甜味很轻很轻。
: ...................
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FROM 123.113.37.*
2楼
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l00124
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2013-08-14 20:29:14
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只看此ID
看起来很好吃!
我也决定照你的做一个
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 用的8寸方模,原方*0.7,分成了四份,最后面包高度10cm。
: 扭的不好看,要是按爱和自由说的搓成1m长的条,会太细且拧不出形状,我就搓了60cm长的条,结果很粗壮。
: 还有减了20ml的水,要不然得粘的抓不起来。糖一点没减,甜味很轻很轻。
: ...................
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FROM 111.206.16.*
3楼
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hanjun80
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2013-08-14 21:51:21
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只看此ID
面包断面看起来相当不错的
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FROM 202.99.84.*
4楼
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suda
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2013-08-14 22:08:49
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只看此ID
这作业做的也太快了~~~
看起来很美味
【 在 poppyr (沙无声,转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 用的8寸方模,原方*0.7,分成了四份,最后面包高度10cm。
: 扭的不好看,要是按爱和自由说的搓成1m长的条,会太细且拧不出形状,我就搓了60cm长的条,结果很粗壮。
: 还有减了20ml的水,要不然得粘的抓不起来。糖一点没减,甜味很轻很轻。
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FROM 218.186.15.*
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