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- 主题:[月饼季]poppyr的冰皮月饼
- 君之的方子，冰皮馅都是。
馅弄了莲蓉、豆沙、抹茶、可可的。
月饼模子是63g的，其实还是挺大个的。皮馅6：4，感觉可以5：5或者更少。
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FROM 221.223.83.* - 真漂亮
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FROM 125.35.84.* - 外面是糯米？
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FROM 122.143.3.* - 呃。。。粘米糯米澄面组成的
【 在 findtheoneli (findyou) 的大作中提到: 】
: 外面是糯米？
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FROM 221.223.46.* - 君之的方子口感好像驴打滚
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 君之的方子，冰皮馅都是。
: 馅弄了莲蓉、豆沙、抹茶、可可的。
: 月饼模子是63g的，其实还是挺大个的。皮馅6：4，感觉可以5：5或者更少。
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FROM 123.123.249.* - 哈哈，好贴切，我做外皮的时候感觉是在打年糕。。
准备找个别的方子再做一次，一堆馅没用完。
【 在 aiyanyan (喵喵~~~) 的大作中提到: 】
: 君之的方子口感好像驴打滚
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FROM 221.223.46.* - 请问你的冰皮月饼冷藏一夜后有没有变硬啊？
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 君之的方子，冰皮馅都是。
: 馅弄了莲蓉、豆沙、抹茶、可可的。
: 月饼模子是63g的，其实还是挺大个的。皮馅6：4，感觉可以5：5或者更少。
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FROM 218.1.39.* - 变硬了，放室温一阵子就会软一点。
有个月饼放了三天才吃，忘了盖保鲜膜了，都硬裂了。
估计密封冷藏会好些。
【 在 uknowme (猪猪) 的大作中提到: 】
: 请问你的冰皮月饼冷藏一夜后有没有变硬啊？
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FROM 221.223.46.* - 这个可能是冰皮月饼的通病了
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 变硬了，放室温一阵子就会软一点。
: 有个月饼放了三天才吃，忘了盖保鲜膜了，都硬裂了。
: 估计密封冷藏会好些。
: ...................
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FROM 218.1.39.* - 强赞！！
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FROM 221.221.39.*