置地的揉面视频很管用  
仔细观察 其实每次揉都是一次折叠伸展的过程 不要单纯的揉面团
还有就是要多拉伸 像做拉面那样拉伸面团
揉之前先浸泡半个小时邹游
慢慢熟练了就发现其实不用使劲很快就能出膜
这也是我无数次失败后总结出的经验

【 在 devilabc 的大作中提到: 】
: 有点想入面包机来揉面了呵。
: 求教各位都怎样揉面呵，谢谢。
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FROM 111.161.17.*

嗯 浸泡应该是利于出筋的
【 在 fairysun (Tracy) 的大作中提到: 】
: 浸泡？
: 是做好面团先静置半小时么？
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FROM 211.99.222.*

水也放进去？
最后拿出来放酵母？

对了，再问个问题，就那些酵母粉（我买的安琪）
是冷冻还是冷藏啊？

【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
: 是的 除了酵母之外的原料混合均匀
: 冰箱里冷藏半小时再放酵母揉
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FROM 114.251.228.*

当然要防水了
要不怎么是浸泡啊
酵母粉冷冻保存
版上小午妈教的  
【 在 fairysun 的大作中提到: 】
: 水也放进去？
: 最后拿出来放酵母？
: 对了，再问个问题，就那些酵母粉（我买的安琪）
: ...................
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FROM 111.161.17.*

欧包揉面简单，比做馒头还简单。


【 在 devilabc (bonjour) 的大作中提到: 】
: 有点想入面包机来揉面了呵。
: 求教各位都怎样揉面呵，谢谢。
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FROM 119.53.135.*