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- 主题:天然酵母sourdough
- 免揉方法
约460g高粉 1.5杯水 1.5小勺盐 1/4杯100%水粉比天然酵母
一发室温12小时
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修改:souvenir FROM 211.99.222.*
FROM 211.99.222.* - 看起来不错啊！
【 在 souvenir 的大作中提到: 】
: 免揉方法
: 约460g高粉 1.5杯水 1.5小勺盐 1/4杯100%水粉比天然酵母
: 一发室温12小时
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FROM 123.118.214.* - 火大了一点
为啥我买的藤篮基本没法用呢
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 免揉方法
: 约460g高粉 1.5杯水 1.5小勺盐 1/4杯100%水粉比天然酵母
: 一发室温12小时
: ...................
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FROM 119.53.131.* - 真不错！
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 免揉方法
: 约460g高粉 1.5杯水 1.5小勺盐 1/4杯100%水粉比天然酵母
: 一发室温12小时
: ...................
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FROM 123.113.36.* - 据说还是整形有问题还有筋度不够之类的
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 火大了一点
: 为啥我买的藤篮基本没法用呢
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FROM 123.113.36.* - 是吗 我这个放一阵子之后 外壳会稍微有点回软，按德州农民说的是没烤透，那就是还要再降低温度考一会儿？ 按说我烤箱温度不会偏高了，预热最多也就上了475F，放完面团还降了不少
藤篮我是不知道咋洗。。。
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 火大了一点
: 为啥我买的藤篮基本没法用呢
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FROM 129.2.63.* - 其实做了第三个了已经 没太做明白还。。前两个其实孔洞看着比这个好，但是二发好像有问题，进烤箱之后没有再发起来>_<
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 真不错！
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FROM 129.2.63.*