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- 主题:第一次黑森林- -
- 下周和同事一起过生日。。于是费了好大的力气做了这个蛋糕。。
蛋糕体用的巧克力戚风，用的《欢迎进入Grace西点红茶时间》的原方，八寸圆模，原size乘以0.8，减了15g糖（上次抹茶海绵蛋糕减糖减多了导致灰常悲剧 于是不敢减多了┬＿┬）
打发淡奶油是一件好难的事情。。。-_____-'' 各种喷溅 只好各种覆盖。。另外又完全掌握不好这个蛋糕需要多少奶油，于是打发了三次淡奶油，结果最后一次有点打发过度。。。挤出来干巴巴的 额
昨天跟师父学做了北海道吐司面包还有翻拌~于是今天做的麦芬膨胀情况还不错~_(￣0￣)_今天做完这个蛋糕之后我短时间内再也不想玩裱花了，面包届我来了~~~
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FROM 219.236.32.* - 巧克力好像撒的有点少哦。面包要是手揉的话可是很费劲的，呵呵
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FROM 111.192.168.* - 哇哈哈哈 我的建武到了！！
额 今天这个蛋糕连底下垫的油纸都被人刮了一遍吃掉了。。 我发现侧面的巧克力真的好难弄
【 在 meng3r (会爬树de熊) 的大作中提到: 】
: 巧克力好像撒的有点少哦。面包要是手揉的话可是很费劲的，呵呵
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FROM 219.236.32.* - 这个巧克力是咋弄的，用到切得片吗？貌似没有卖成品的哦
【 在 kimchi2912 的大作中提到: 】
: 下周和同事一起过生日。。于是费了好大的力气做了这个蛋糕。。
: 蛋糕体用的巧克力戚风，用的《欢迎进入Grace西点红茶时间》的原方，八寸圆模，原size乘以0.8，减了15g糖（上次抹茶海绵蛋糕减糖减多了导致灰常悲剧 于是不敢减多了┬＿┬）
: 打发淡奶油是一件好难的事情。。。-_____-'' 各种喷溅 只好各种覆盖。。另外又完全掌握不好这个蛋糕需要多少奶油，于是打发了三次淡奶油，结果最后一次有点打发过度。。。挤出来干巴巴的 额
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FROM 125.39.155.* - 用勺子刮。
【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 这个巧克力是咋弄的，用到切得片吗？貌似没有卖成品的哦
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FROM 117.14.118.* - 德芙黑巧克力，然后用刀子刮吗？
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 用勺子刮。
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FROM 125.39.155.* - http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ftlj.html
【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 德芙黑巧克力，然后用刀子刮吗？
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FROM 117.14.118.* - 哦哦，原来是这样子啊，下次试试
谢谢亲！
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ftlj.html
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FROM 118.186.252.* - 把巧克力砖化开了 平摊在盘子上，然后用勺子刮 嘿嘿 好像有那种直接刨巧克力的刀 我就直接用的勺子
【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 这个巧克力是咋弄的，用到切得片吗？貌似没有卖成品的哦
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FROM 114.242.250.* - 炫慕
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FROM 123.116.67.*