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- 主题:请教：关于泡芙
- 烤盘上垫了锡纸
烤好后悲剧了
底儿全粘锡纸上了
拿起来就是个碗状的
请教难道锡纸上要刷油？
还是撒层面粉？
上个图片吧
嘿嘿
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FROM 58.31.118.* - 这个。。。没拿裱花嘴挤？我怎么感觉是面糊太稀了导致的哩。
【 在 niu0801 (niuniu) 的大作中提到: 】
: 烤盘上垫了锡纸
: 烤好后悲剧了
: 底儿全粘锡纸上了
: ...................
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FROM 113.4.50.* - 就是有点儿稀呢
挤下去很快就变成一滩了
不过你咋看出来的？
【 在 zr2211 (睿宝儿~1岁啦~是个大孩子咯) 的大作中提到: 】
: 这个。。。没拿裱花嘴挤？我怎么感觉是面糊太稀了导致的哩。
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FROM 58.31.118.* - 时间不够长，底部水分还多
中层或下层再烤会就成
【 在 niu0801 (niuniu) 的大作中提到: 】
: 烤盘上垫了锡纸
: 烤好后悲剧了
: 底儿全粘锡纸上了
: ...................
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FROM 124.65.138.*