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主题:新手报到,做了蔓越莓饼干、戚风和海绵蛋糕
楼主
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xcube
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2013-11-19 23:17:44
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只看此ID
对烘焙痒痒已久了,双十一入手烤箱一台,趁着新鲜劲儿做了蔓越莓饼干、戚风和海绵蛋糕,用的都是君之的方子。烤完饼干和戚风后感觉我家的烤箱温度好像偏高,所以烤出来的颜色都偏深,于是做海绵蛋糕的时候适当调低了温度,可惜做海绵的时候配料又出了点问题,黄油多加了一倍,所以做出来没那么松软,倒也还可以。
顺便请教一下版上的作业是怎么回事?如何领任务啊?
--
修改:xcube FROM 221.223.111.*
FROM 221.223.111.*
1楼
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eima
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2013-11-20 00:17:21
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只看此ID
新手就做的这么好,佩服啊!
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FROM 193.48.25.*
2楼
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xcube
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2013-11-20 00:22:05
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只看此ID
严格按照方子和详细步骤做,不敢有任何出格
【 在 eima 的大作中提到: 】
: 新手就做的这么好,佩服啊!
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FROM 221.223.111.*
3楼
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eima
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2013-11-20 00:24:57
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只看此ID
【 在 xcube 的大作中提到: 】
: 严格按照方子和详细步骤做,不敢有任何出格
克数也严格?
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FROM 193.48.25.*
4楼
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xcube
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2013-11-20 00:38:10
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只看此ID
是的呀,海绵做的量是方子的一半,到黄油的时候忘记减半了,汗~戚风是六寸的,总量是八寸的0.6
【 在 eima 的大作中提到: 】
:
: 克数也严格?
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FROM 221.223.111.*
5楼
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daisy915
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2013-11-20 07:26:09
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只看此ID
你是网游玩多了么,还领任务呢,哈哈,直接做就行,交的时候注意下标题格式
温度还得磨合,气疯有布丁层,蛋白和全蛋的打发都不是很到位
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 对烘焙痒痒已久了,双十一入手烤箱一台,趁着新鲜劲儿做了蔓越莓饼干、戚风和海绵蛋糕,用的都是君之的方子。烤完饼干和戚风后感觉我家的烤箱温度好像偏高,所以烤出来的颜色都偏深,于是做海绵蛋糕的时候适当调低了温度,可惜做海绵的时候配料又出了点问题,黄油多加了
: 顺便请教一下版上的作业是怎么回事?如何领任务啊?[upload=1][/upload][upload=2][/upload][upload=3][/upload][upload=4][/upload][upload=5][/upload]
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FROM 221.218.157.*
6楼
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rxxx
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2013-11-20 08:58:50
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只看此ID
什么是布丁层?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你是网游玩多了么,还领任务呢,哈哈,直接做就行,交的时候注意下标题格式
: 温度还得磨合,气疯有布丁层,蛋白和全蛋的打发都不是很到位
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FROM 111.194.201.*
7楼
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daisy915
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2013-11-20 09:03:54
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只看此ID
中间那层类似布丁的东东
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 什么是布丁层?
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FROM 221.218.157.*
8楼
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rxxx
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2013-11-20 09:17:07
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只看此ID
眼神真好!!!我还仔细看了看,没看出来。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 中间那层类似布丁的东东
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FROM 111.194.201.*
9楼
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wenmeiy
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2013-11-20 10:08:26
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只看此ID
哈哈哈,领任务,
得灵石,快点来修炼。
现在估计俺还是炼气层吧,啥时候能给颗筑基丹呢。。长老。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你是网游玩多了么,还领任务呢,哈哈,直接做就行,交的时候注意下标题格式
: 温度还得磨合,气疯有布丁层,蛋白和全蛋的打发都不是很到位
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FROM 218.247.12.*
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