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- 主题:求助，戚风凹底严重
- 自从第一次戚风侥幸成功后，接下来的三个统统都失败，而且很彻底，每次都是底部一个大洞。
前两次用的是君之的方子，160度，烤箱中下层。
后来换成花非花的方子，没有黑加仑汁，换了等量的牛奶，145度，烤箱中层，结果还是这样，只有边上的一圈形状和口感比较正常，中间严重凹陷，吃起来还有点湿，而顶部又开裂得很厉害，好像吹起的气球一样。
请问大家这是什么问题？烤箱温度太高？
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修改:xcube FROM 123.119.104.*
FROM 123.119.104.* - 应该是温度高了，话说你第一次温度多少，没记录吗？
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FROM 113.83.76.* - 凹地和别的一切无关，只因为底火太高，低档烤箱温度非常非常非常不准
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 自从第一次戚风侥幸成功后，接下来的三个统统都失败，而且很彻底，每次都是底部一个大洞。
: 前两次用的是君之的方子，160度，烤箱中下层。
: 后来换成花非花的方子，没有黑加仑汁，换了等量的牛奶，145度，烤箱中层，结果还是这样，只有边上的一圈形状和口感比较正常，中间严重凹陷，吃起来还有点湿，而顶部又开裂得很厉害，好像吹起的气球一样。
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FROM 180.159.102.* - 第一次更高，那会儿刚买烤箱，直接用君之的方子，180度，35分钟，出来后形状很好，没有这个问题，就是表面有点过了，颜色快黑了。后来觉得是烤箱温度偏高，每次都调低20度左右，结果反而出现了问题
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 应该是温度高了，话说你第一次温度多少，没记录吗？
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FROM 123.119.104.* - 那下次下边再降点温度？还是上下都降呢？
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 凹地和别的一切无关，只因为底火太高，低档烤箱温度非常非常非常不准
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FROM 123.119.104.* - 你知道烤箱旋钮，正转和反转的温度是不一样的吗？知道正转温度不准反转才是准的吗？
你每次调温度都是反转吗？
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 第一次更高，那会儿刚买烤箱，直接用君之的方子，180度，35分钟，出来后形状很好，没有这个问题，就是表面有点过了，颜色快黑了。后来觉得是烤箱温度偏高，每次都调低20度左右，结果反而出现了问题
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FROM 180.159.102.* - 戚风150度左右够了，我一会贴我今天测的温度，高了
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 那下次下边再降点温度？还是上下都降呢？
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FROM 180.159.102.* - 这个还真不知道，每次都是直接在上次温度的基础上调，没注意正反。难道每次调温度都应该先归零？
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 你知道烤箱旋钮，正转和反转的温度是不一样的吗？知道正转温度不准反转才是准的吗？
: 你每次调温度都是反转吗？
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修改:xcube FROM 123.119.104.*
FROM 123.119.104.* - 不是，是先调到最高再调回去，但是我有点怀疑是不是厂商也知道这个原理所以会把开关反向做，所以正旋是准的反的不准也是有可能的，总之很麻烦，等下你看下我写一篇...
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 这个还真不知道，每次都是直接在上次温度的基础上调，没注意正反。难道每次调温度都应该先归零？
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修改:SpiritRain FROM 180.159.102.*
FROM 180.159.102.* - 擦，发了文被系统要求审核了...不知道什么时候发出来，慢慢等吧
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 这个还真不知道，每次都是直接在上次温度的基础上调，没注意正反。难道每次调温度都应该先归零？
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FROM 180.159.102.*