同事们酷爱烘焙，每每带来各式作品，让人羡慕不已。心动不如行动，我也很快置办了烤箱、面包机、打蛋器、电子称……但是成品却迟迟未出，原因是没有面粉。
    终于历时半年以后，我采购了面包粉、黄油等基本原材料，照着方子开始实践。真是拿出了小时候做化学实验的认真劲儿了，坚持原料配比的绝对精确和操作步骤的严格执行，然后用了预约功能等着如说明书说的一样，在美梦中幻想着能在第二天享受美味的幸福早餐。
    凌晨两点多，隐约朦胧中，听到面包机发出呼隆隆的和面声音，我知道它开始工作了。原来做面包如此的轻松简单嘛，我翻了个身，继续睡去。
    早上一起床，就冲到厨房，一股奶香扑鼻而来，已经进入保温状态。收拾停当以后，叫起懒惰的老公，让他一同见证奇迹发生的时刻。他吃了一口没表态，我盯着他，然后自己吃了一口，我庆幸没有像以前一样问他“好吃吧？”接着他又吃了一口，我也吃了一口，我在心中慨叹，“他真是个好人，为了鼓励我，竟然能忍受如此难吃的面包”刚想深情表达对他的谢意，他幽幽的说，“以后咱不浪费材料和时间了行不？”我瞬间石化……
带着失败的成品去单位求鉴定和解惑，同事大赞我的勇气，竟然敢用预约功能，说酵母的活性都死了，自然做出的东西像发糕了。我央求她尝一小口，并告诉她不要安慰我。她吃了，说“我真的没法安慰你”
    我的作品，外部是比正常面包皮厚十倍、硬二十倍的壳，内部是一颗发糕心，想想都能用来防身了，砸到身上估计挺疼。
    这辈子吃过的最难吃的面包，出自自己之手，杯具啊。
    
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修改:amy175 FROM 168.160.62.*
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买个面粉花半年时间。。
预约的话酵母放角落里。。网上搜攻略。

【 在 amy175 的大作中提到: 】
: 同事们酷爱烘焙，每每带来各式作品，让人羡慕不已。心动不如行动，我也很快置办了烤箱、面包机、打蛋器、电子称……但是成品却迟迟未出，原因是没有面粉。
:     终于历时半年以后，我采购了面包粉、黄油等基本原材料，照着方子开始实践。真是拿出了小时候做化学实验的认真劲儿了，坚持原料配比的绝对精确和操作步骤的严格执行，然后用了预约功能等着如说明书说的一样，在美梦中幻想着能在第二天享受美味的幸福早餐。
:     凌晨两点多，隐约朦胧中，听到面包机发出呼隆隆的和面声音，我知道它开始工作了。原来做面包如此的轻松简单嘛，我翻了个身，继续睡去。
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谢谢，周末再试试！再接再厉。
【 在 sunshinecat 的大作中提到: 】
: 第一次失败也很正常，继续加油。一般三个半小时左右就可以了，不要用预约，早上会自己保温。另外按照配方的面包都很大，可以尝试配方均减半。
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我就是放在面粉上了，没有碰到液体，今天同事给我带了点她家的酵母，不知道是不是比我买的活跃些。
明天再试试看。越挫越勇，吼吼！
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 用预约功能，酵母要放到干面粉上，不要碰到下面液体。这样可以不提前激发干酵母的活性
: 具体我也没用过预约功能，总感觉做好了，不拿出来，一直保温，面包容易硬
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嗯，周末不预约再做一次！
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 一个角放糖盐，一个角放酵母，不要放一起。
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