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主题:终于烤出来有花纹的曲奇了。。。
楼主
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iamacat
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2013-12-31 11:40:01
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只看此ID
曲奇烤了好多次了,虽然一直没有曲奇花嘴,也一直努力想要用圆形嘴挤出来形状,可是每次结果都惨不忍睹,塌成一片
其实好久没看君之的博客了,想起来他有一篇详细的博文是分析曲奇花纹的,仔仔细细看了一遍,认真的照做,居然真的烤出来花纹了 ^^
这个星嘴有点太小,不过看到有花纹就觉得好满足,嘿嘿
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FROM 69.113.204.*
1楼
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gamec4500
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2013-12-31 11:42:50
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只看此ID
做的不错,真想尝尝
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FROM 125.39.19.*
2楼
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ryvius
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2013-12-31 11:55:21
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只看此ID
赞!
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 曲奇烤了好多次了,虽然一直没有曲奇花嘴,也一直努力想要用圆形嘴挤出来形状,可是每次结果都惨不忍睹,塌成一片
: 其实好久没看君之的博客了,想起来他有一篇详细的博文是分析曲奇花纹的,仔仔细细看了一遍,认真的照做,居然真的烤出来花纹了 ^^
: 这个星嘴有点太小,不过看到有花纹就觉得好满足,嘿嘿[upload=1][/upload]
: ...................
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FROM 211.99.222.*
3楼
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ainuo1987
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2013-12-31 12:53:49
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只看此ID
看这还不错
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FROM 119.57.32.*
4楼
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kaedefan
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2013-12-31 18:21:32
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只看此ID
看着像@wowola 上次做的那个配方
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 曲奇烤了好多次了,虽然一直没有曲奇花嘴,也一直努力想要用圆形嘴挤出来形状,可
是每次结果都惨不忍睹,塌成一片
: 其实好久没看君之的博客了,想起来他有一篇详细的博文是分析曲奇花纹的,仔仔细细
看了一遍,认真的照做,居然真的烤出来花纹了 ^^
: 这个星嘴有点太小,不过看到有花纹就觉得好满足,嘿嘿[upload=1][/upload]
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FROM 114.246.61.*
5楼
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iamacat
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2013-12-31 23:08:15
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只看此ID
配方就是最普通的黄油曲奇,用的君之的
【 在 kaedefan (miumiu20个月,春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 看着像@wowola 上次做的那个配方
: 是每次结果都惨不忍睹,塌成一片
: 看了一遍,认真的照做,居然真的烤出来花纹了 ^^
: ...................
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FROM 69.113.204.*
6楼
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sallyyu117
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2014-01-01 13:37:44
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只看此ID
请叫打发黄油,上次我做黄油曲奇,黄油全部粘在打蛋器那个勾子里面,到最后也没打发好。你打时是什么状态?
【 在 iamacat 的大作中提到: 】
: 曲奇烤了好多次了,虽然一直没有曲奇花嘴,也一直努力想要用圆形嘴挤出来形状,可是每次结果都惨不忍睹,塌成一片
: 其实好久没看君之的博客了,想起来他有一篇详细的博文是分析曲奇花纹的,仔仔细细看了一遍,认真的照做,居然真的烤出来花纹了 ^^
: 这个星嘴有点太小,不过看到有花纹就觉得好满足,嘿嘿[upload=1][/upload]
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FROM 117.136.0.*
7楼
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rxxx
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2014-01-01 13:47:27
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只看此ID
刚开始就是那样的啊,要不停的甩下去。。。再打~~~
【 在 sallyyu117 (缘起缘落_赛赛14个月了) 的大作中提到: 】
: 请叫打发黄油,上次我做黄油曲奇,黄油全部粘在打蛋器那个勾子里面,到最后也没打发好。你打时是什么状态?
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FROM 221.223.237.*
8楼
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iamacat
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2014-01-01 22:07:32
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只看此ID
黄油软化不够吧,黄油需要软化到轻轻一按就戳进去的状态比较好打
你这样接着打,黄油软化了就会出来了,做曲奇打到黄油发白就OK了,不要过度打发
【 在 sallyyu117 (缘起缘落_赛赛14个月了) 的大作中提到: 】
: 请叫打发黄油,上次我做黄油曲奇,黄油全部粘在打蛋器那个勾子里面,到最后也没打发好。你打时是什么状态?
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FROM 69.113.204.*
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