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- 主题:我的花生酱吐司为啥会失败
- 面包机揉的面，一直无法揉到扩展阶段，大家帮我看看失败的可能原因：
1、250克面粉加人了70克的花生酱，揉的时候感觉是在揉一团很油的东西
2、用了汤种，做汤种的时候好像开始有纹路之后我还接着搅拌了10几秒左右
3、二次发酵发酵了俩小时都无法达到9分满
感觉很沮丧，新败的面包机，第一次做的面包很成功，结果这次的吐司却没成功。555
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FROM 124.126.232.* - 没人回答我么，555
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FROM 124.126.234.* - 方子有出处么，还是你自己擅自加的
花生酱的油脂含量so高，应该对面团各个状态的抑制很强
【 在 chenwf (幸福猪猪) 的大作中提到: 】
: 没人回答我么，555
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FROM 221.218.158.* - 除了花生酱的用量，其他的都有出处，唉，我觉得就是花生酱的原因，下次试试不加料的原味吐司
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 方子有出处么，还是你自己擅自加的
: 花生酱的油脂含量so高，应该对面团各个状态的抑制很强
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FROM 219.143.89.* - ...我指的就是花生酱
【 在 chenwf (幸福猪猪) 的大作中提到: 】
: 除了花生酱的用量，其他的都有出处，唉，我觉得就是花生酱的原因，下次试试不加料的原味吐司
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FROM 221.218.158.* - 我看了一个方子，记错了记成了70克，结果失败了之后我再去仔细看，人家写的两勺，我都不知道我是咋的把70克安在上面了，反正揉出来整个面团都是花生酱的颜色，现在花生酱这么贵，555。老公早上问这失败的面包咋办，我很纠结是吃掉还是扔掉，吃是能吃的，就是像硬邦邦的馒头罢了。不过昨天做的丹麦面包超级成功，好歹给了我点安慰。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: ...我指的就是花生酱
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FROM 219.143.89.* - 像花生酱这种涂抹就超级好吃的东西，实在不必拿来揉包啊，哈哈
【 在 chenwf (幸福猪猪) 的大作中提到: 】
: 我看了一个方子，记错了记成了70克，结果失败了之后我再去仔细看，人家写的两勺，我都不知道我是咋的把70克安在上面了，反正揉出来整个面团都是花生酱的颜色，现在花生酱这么贵，555。老公早上问这失败的面包咋办，我很纠结是吃掉还是扔掉，吃是能吃的，就是像硬邦邦的
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FROM 221.218.158.*