- 主题:求个低油的曲奇方子
。。。致命一击
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 做出来少吃点啊
:
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FROM 60.10.69.*
曲奇能少油么
我也就给君之的方子适量减少点油
比如他写130g黄油，我就用100g
这么减我觉得对味道影响不大
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FROM 114.255.58.*
我专门查了甜酥饼干制作标准，大机器生产的曲奇油粉比是1：3，但是网上查不到配方。
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 曲奇能少油么
: 我也就给君之的方子适量减少点油
: 比如他写130g黄油，我就用100g
: ...................
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FROM 60.10.69.*
他们会不会加了增强口感的添加剂？
而且买的曲奇，很多不咋好吃呀。。。
【 在 vvbsrl 的大作中提到: 】
: 我专门查了甜酥饼干制作标准，大机器生产的曲奇油粉比是1：3，但是网上查不到配方。
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FROM 114.255.58.*
应该不是，加蛋糕油的配方还是挺好找的。
这事还是得试验，过几天找个时间我把集中配方都试验一下公布出来。
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 他们会不会加了增强口感的添加剂？
: 而且买的曲奇，很多不咋好吃呀。。。
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FROM 60.10.69.*