尝试过排气，太沾手了，有什么窍门嘛
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 试试烤箱做土司
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蔓越莓饼干 或者 玛格丽特小饼干
其实我觉得最有成就感的是提拉米苏，简单至极还不用烤箱，关键的还很好吃！
【 在 silence22 (一直喜欢梁咏琪) 的大作中提到: 】
: rt
: 买了烤箱想做一个简单易成功的开始烘培之路，多谢。
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FROM 202.106.180.*

额，我用面包机揉的，15分钟的揉面程序揉了4次。。。
不知道算不算揉到位了
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 排气的时候会粘手吗？那是不是面没揉到位啊
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多谢
再请教一下我用面包机发的面，貌似从来没有到过捅个洞不凹陷也不回缩的阶段，每次都是捅下去，手拿出来以后带起一些面，然后那个洞很快就消失了。是揉面没揉够还是发酵没发到位？

【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 再摔摔就好了
: 有些水分大的面团多少是粘一点的，不过也不影响什么吧
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手上沾面粉了吗
【 在 foreveryday () 的大作中提到: 】
: 多谢
: 再请教一下我用面包机发的面，貌似从来没有到过捅个洞不凹陷也不回缩的阶段，每次都是捅下去，手拿出来以后带起一些面，然后那个洞很快就消失了。是揉面没揉够还是发酵没发到位？
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