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- 主题:[交作业]tesoro的巧克力戚风
- 18cm中空模，原方子的0.8，糖80g，没用泡打粉苏打粉。蛋白没太拌匀。
总算做得像回事儿了，泪奔，想起了以前倒下的戚风们
味道好极啦~~
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FROM 124.126.182.* - 脱模很漂亮，此戚风比之前的难度大……
【 在 tesoro 的大作中提到: 】
: 18cm中空模，原方子的0.8，糖80g，没用泡打粉苏打粉。蛋白没太拌匀。
: 总算做得像回事儿了，泪奔，想起了以前倒下的戚风们
: 味道好极啦~~
: ...................
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FROM 117.14.115.* - 谢谢鼓励，继续努力：）
高度感觉还是不够，切拌翻拌技术不行，要花好久都弄不匀。。。
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 脱模很漂亮，此戚风比之前的难度大……
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FROM 124.126.182.* - 80g糖甜味如何
【 在 tesoro (jun) 的大作中提到: 】
: 谢谢鼓励，继续努力：）
: 高度感觉还是不够，切拌翻拌技术不行，要花好久都弄不匀。。。
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FROM 222.128.139.* - 感觉正好，不会很甜，巧克力味比较重，爱吃黑巧的话应该挺对味的
对了，可可粉少放了几克
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 80g糖甜味如何
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FROM 124.126.182.* - 好的，那我就按这个80g来
谢谢，你做得挺好滴~~
【 在 tesoro (jun) 的大作中提到: 】
: 感觉正好，不会很甜，巧克力味比较重，爱吃黑巧的话应该挺对味的
: 对了，可可粉少放了几克
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FROM 222.128.139.* - 我也想说脱模太赞了！
【 在 jmljz (小午奔7) 的大作中提到: 】
: 脱模很漂亮，此戚风比之前的难度大……
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: 【 在 tesoro 的大作中提到: 】
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FROM 159.226.200.*