re，严重地同意。


【 在 ardell (smiling_ant) 的大作中提到: 】
: 我觉得很大的可能是水太少了，光看方子是不行的，各个品牌的面粉吸水性是不一样的。
: 我最初三次做北海道都是看着方子做的，揉了一个多小时都没揉出膜，累的满头大汗、胳膊酸疼。
: 后来我上网看了视频，才知道水实在是少的太多了，视频上的面团是非常湿的，开始的阶段非常粘手。后来我就逐渐多加水，从第四个吐司开始就很成功。建议上网看看视频，然后实验一次，差不多对面团该是什么样的就有一个了解了。
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FROM 124.205.77.*

诶，我喜欢你描述的这个感觉。。回家也揉试试去。。

【 在 ardell (smiling_ant) 的大作中提到: 】
: 我觉得很大的可能是水太少了，光看方子是不行的，各个品牌的面粉吸水性是不一样的。
: 我最初三次做北海道都是看着方子做的，揉了一个多小时都没揉出膜，累的满头大汗、胳膊酸疼。
: 后来我上网看了视频，才知道水实在是少的太多了，视频上的面团是非常湿的，开始的阶段非常粘手。后来我就逐渐多加水，从第四个吐司开始就很成功。建议上网看看视频，然后实验一次，差不多对面团该是什么样的就有一个了解了。
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