- 主题:问一下君之的面包方子
按照君之的面包配方,发完之后的面团怎么那么软,黏糊糊的不好整形,每次都得在上面撒干面粉才能抓一团整形。我用的面包机发的。你们的这是这个情况吗?
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从来没遇到过这情况,软是肯定软,里面全是气,可是怎么会粘呢
【 在 cocomum (肉太) 的大作中提到: 】
: 按照君之的面包配方,发完之后的面团怎么那么软,黏糊糊的不好整形,每次都得在上面撒干面粉才能抓一团整形。我用的面包机发的。你们的这是这个情况吗?
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FROM 1.202.240.*
是这样的。
【 在 cocomum (肉太) 的大作中提到: 】
: 按照君之的面包配方,发完之后的面团怎么那么软,黏糊糊的不好整形,每次都得在上面撒干面粉才能抓一团整形。我用的面包机发的。你们的这是这个情况吗?
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FROM 222.129.233.*
减点水量
【 在 cocomum (肉太) 的大作中提到: 】
: 按照君之的面包配方,发完之后的面团怎么那么软,黏糊糊的不好整形,每次都得在上面撒干面粉才能抓一团整形。我用的面包机发的。你们的这是这个情况吗?
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FROM 123.113.40.*
做太少
【 在 sallydyw (Iris|木秀于林,风必吹之) 的大作中提到: 】
: 从来没遇到过这情况,软是肯定软,里面全是气,可是怎么会粘呢
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FROM 123.113.40.*
不是这样的
【 在 yandw (stranger) 的大作中提到: 】
: 是这样的。
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FROM 123.113.40.*
可是我按照他的配方用面包机发完以后就是粘粘的,除了不好整形之外做出来的倒是很好吃,如果减了水量可能就不会这么好吃。
【 在 sallydyw (Iris|木秀于林,风必吹之) 的大作中提到: 】
: 从来没遇到过这情况,软是肯定软,里面全是气,可是怎么会粘呢
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: 【 在 cocomum (肉太) 的大作中提到: 】
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FROM 221.179.185.*